Bezelyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Bezelyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Bezelyeli pilav, pilavın içine ilave edilen yararlı sebzelerimizden bezelye sayesinde besleyici özelliği arttırılan bu tarifi et yemeklerinin yanında tercih edebilirisiniz. Ülkemizde çoğu yörelerde pişirilen ve severek tüketilen pilav çeşididir. Pilavın içine koyulan bezelyeleri ister taze ister dondurulmuş ürünlerden kullanabilirsiniz. Bu şekilde yaz ve kış bu pilavı rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Pilavı kaliteli bir pirinçle hazırlarsanız, daha güzel bir pilav elde edebilirsiniz. Ayrıca sebzelerin mutlaka aşağıda anlatacağımız gibi şoklamanız gerekir. Sebzeli pilavlarda bu konuya dikkat edin. Doğal görünümlü bir pilav için bunu yapmanız gereklidir. Kullanacağınız et suyunun yerine tavuk suyu da kullanabilirsiniz. Pilavı başından sonuna kadar gerektiği gibi hazırlarsanız, bu pilavı beğeneceksiniz. Şimdi bezelyeli pilav tarifimizi hazırlamaya başlayalım.

Bezelyeli pilav için gerekli olan malzemeler
  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 su bardağı sıcak et suyu
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 su bardağı bezelye
  • 1 adet küçük boy patates
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Yeterince tuz
Bezelyeli pilav nasıl yapılır?

Pilavı hazırlamak için önce malzemelerini hazır hale getirelim. Bunun için havuç ve patatesi soyarak, tavla zarı büyüklüğünde küpler şeklinde doğrayalım. Bunları bezelyelerle birlikte tuzlu suyun içinde on dakika kadar haşlayalım. Haşlama bittikten sonra hemen sebzeleri sıcak sudan çıkararak, buzlu suyun içine atarak şoklayalım. Buzlu suyun içinde sebzeleri 2-3 dakika tutmanız yeterlidir. Bunu yapmadığınız takdirde, sıcak sudan aldığınız sebzeler pişmeye devam edecek ve renklerindeki canlılık kaybolacaktır. Buzlu su sebzelerin o andaki renklerini koruyacaktır. Bu sayede pilavın içine koyduğumuz sebzeler doğal renklerini koruyacak, görünümü çok güzel olacaktır. Şimdi pilavı hazırlamaya başlayabiliriz. Pirinci içine biraz tuz koyduğumuz ılık suda kabartalım. Bu şekilde yarım saat kadar bekletelim. Tencerenin içinde tereyağını ve sıvı yağı kızdıralım. Kabarmış olan pirinçleri süzerek, tencerenin içine atalım. Pirinçler şeffaflaşana kadar kavuralım. İçine hazırlamış olduğunuz bezelye, havuç ve patates karışımını koyalım. Daha sonra içine sıcak et suyunu ve tuzunu atarak, ateşin altını kısalım. Pirinçler suyunu çekene kadar pişirmeye devam edelim. Daha sonra tencerenin ağzına temiz bir bez örterek, pilavı on dakika kadar dinlendirelim. Pilavımızı et yemeklerinin yanında, konuklarımıza sıcak olarak servis edebiliriz.

Afiyet olsun.

Bezelyeli Pilav Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Acem Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Acem Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Pilav Kalori Nedir ve Kaç Olmalıdır?

Pilav Kalori Nedir ve Kaç Olmalıdır?

Bulyonlu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Bulyonlu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

2 Kişilik Pilav Tarifi ve Malzemeleri

2 Kişilik Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Etli Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Etli Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Ankara Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Ankara Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Maklube Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Maklube Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Erişte Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Erişte Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Tereyağlı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Tereyağlı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Salçalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Salçalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Kuskus Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Kuskus Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Bademli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Bademli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Özbek Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Özbek Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6