Sarımsaklı bulgur pilavı, Türk mutfağının geleneksel ve lezzetli yemeklerinden biridir. Sofralarda sıkça tercih edilen bu pilav, hem besleyici hem de sağlıklıdır. Tarih boyunca popülaritesini kaybetmemiş ve günümüzde de büyük bir beğeni ile tüketilmektedir. Sarımsaklı bulgur pilavının malzemeleri ve yapılışı aşağıda detaylı bir şekilde verilmiştir.

İlk olarak, orta boy kuru soğanı alıp kabuğunu soyun ve küp şeklinde doğrayın. Ardından bir tencereye 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyup ocağın altını açın. Küp şeklinde doğradığınız kuru soğanı tencereye ekleyip rengi pembemsi olana kadar kavurun. Bu esnada bir baş sarımsağın kabuklarını soyun. Kabukları soyulmuş sarımsakları tencereye ilave edip soteleyin. Bir su bardağı pilavlık bulguru iyice yıkayın ve ardından tencereye ekleyin. Üç dakika boyunca sürekli karıştırarak yüksek ateşte kavurun. Daha sonra tereyağını, suyu, karabiberi ve tuzu da ekleyip yüksek ateşte kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısık ateşe getirip tencerenin kapağını kapatın. Bulgur ideal yumuşaklığa gelinceye kadar pişirmeye devam edin. İdeal kıvama gelince servis tabağına alın ve üzerine taze kekik ve karabiberle süsleyerek servis edin.

Sarımsaklı bulgur pilavını daha lezzetli hale getirmek için bazı püf noktalarına dikkat edebilirsiniz. Örneğin, su yerine tavuk ya da sebze suyu kullanarak pilava ekstra bir lezzet katabilirsiniz. Ayrıca, pilavın içine ekleyeceğiniz bir miktar kırmızı biber, yemeğinize renk ve farklı bir aroma katacaktır. Sarımsaklı bulgur pilavı, et yemekleri ve yoğurt ile mükemmel bir uyum sağlar. Bu pilavı, ana yemeklerin yanında garnitür olarak da sunabilirsiniz.

Afiyet olsun.