Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Mantarlı bulgur pilavı, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli yemeklerinden biridir. Lif ve vitamin açısından zengin bulguru, mantarlarla birleştirerek pratik bir tarif sunar. Bu tarif, hem ana yemeklerin yanında hem de hafif bir öğün olarak tercih edilebilir.
Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
21 Eylül 2024
Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Sağlıklı bir tahıl olan bulgur, lif, vitamin ve mineral açısından zengindir. Mantarlı bulgur pilavı, bu lezzetli tahılı mantar ile bir araya getirerek hem besleyici hem de lezzetli bir yemek sunar. İşte mantarlı bulgur pilavının tarifi ve malzemeleri.

Malzemeler


Mantarlı bulgur pilavı için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 250 gram mantar (tercihen kültür mantarı)
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1,5 su bardağı sebze veya et suyu
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Mantarlı bulgur pilavının hazırlanışı oldukça pratiktir:
  • Öncelikle, soğanları ince ince doğrayın.
  • Mantarları da dilimleyin.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
  • Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Sonra domates salçasını ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
  • Ardından bulguru ekleyin ve bulgurların üzerine zeytinyağında kavrulmasını sağlayın.
  • Son olarak, sebze veya et suyunu ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
  • Kısık ateşte bulgurlar suyu çekene kadar pişirin.
  • Piştikten sonra, pilavı ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.

Servis Önerileri


Mantarlı bulgur pilavı, yanında yoğurt veya salata ile servis edilebilir. Ayrıca, pilavın üzerine ince doğranmış maydanoz veya dereotu serpiştirerek görsel olarak zenginleştirebilirsiniz. Bu yemek, hem ana yemeklerin yanında hem de hafif bir öğün olarak tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Mantarlı bulgur pilavı, düşük kalori içeriği ve zengin lif yapısı sayesinde sağlıklı bir besin seçeneğidir. Bir porsiyon mantarlı bulgur pilavı, ortalama 200-250 kalori içermektedir. Ayrıca, bulgurun sağladığı lif, sindirim sistemini desteklerken, mantarın vitamin ve mineral içeriği bağışıklık sistemine fayda sağlar.

Sonuç

Mantarlı bulgur pilavı, hem pratik hem de sağlıklı bir yemek seçeneği sunar. Özellikle vejetaryen ve vegan beslenme tarzına uygun olmasıyla dikkat çeker. Sağlıklı malzemelerle hazırlanması, bu yemeği hem lezzetli hem de besleyici kılar. Kendi damak tadınıza göre malzemeleri değiştirerek çeşitli versiyonlarını deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Doğanten 09 Ağustos 2024 Cuma

Mantarlı bulgur pilavı tarifi harika görünüyor! Özellikle kütür mantarının seçimi konusunda dikkatli olunması gerektiğini belirtmeniz çok önemli. Yabani mantarların riskleri göz önünde bulundurulduğunda, kesinlikle kültür mantarını tercih etmek en güvenlisi. Tarifin adım adım anlatımı da oldukça net, bu sayede ilk denememde başarılı olabileceğimi düşünüyorum. Ayrıca bulguru ve mantarları bir arada kullanmanın sağlık açısından sağladığı faydalar da oldukça etkileyici. Bu lezzetli ve besleyici yemeği mutlaka denemek istiyorum. Peki, bu tarife başka hangi sebzeleri eklemeyi önerirsiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Doğanten,

Yorumunuz için teşekkür ederim! Mantarlı bulgur pilavı gerçekten hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek. Kütür mantarının güvenliği konusunda dikkatli olmanız çok önemli, bu konuda gösterdiğiniz özen takdire şayan.

Tarifinize ek olarak, sebze çeşitliliği ile lezzeti artırmak harika bir fikir. Önerim, pilavınıza doğranmış havuç, bezelye veya kabak eklemenizdir. Bu sebzeler, hem renk katacak hem de besin değerini artıracaktır. Ayrıca, dilerseniz biber veya domates de ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kuşbaşılı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Kuşbaşılı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?
Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?
Diyet Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Diyet Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Kalori Nedir ve Kaç Olmalıdır?
Pilav Kalori Nedir ve Kaç Olmalıdır?
Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri