Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Şehriyeli pirinç pilavı, pilavı sade yemekten hoşlanmayanlar, içine şehriye ilave edilmiş olan pilavı beğenecektir. Şehriyeler kavrularak konduğundan pilava farklı bir aroma vermektedir. Bazıları pilavı sadece bu şekilde yemektedir. Şehriye pirinçle birlikte iyi bir ikilidir. Hem pilavın beyaz görüntüsü renkleniyor hem de lezzeti artıyor. Pilavın içinde genellikle arpa şehriye tercih edilse de bazen tel şehriye de kullanılmaktadır. Siz kendi isteğinize göre uygun bulduğunuz şehriyeyi kullanabilirsiniz. Bu pilavı et ve tavuk yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz. Lezzeti yerinde, tane tane olmuş bir pilav hazırlamak için öncelikle pilavda iyi sonuç verecek bir pirinç kullanmalısınız. Bunun için en iyi pirinç baldo olandır. Suyu çekme özelliği, lezzeti pilav hazırlamaya uygundur. Bir de kullandığınız pirinçlerin farklı su çekme özelliği olabilir. Bu yüzden her zaman kullandığınız markanın alınması önemlidir. Pirinci yıkarken dikkatli olmanız gerekir. Nişastalı bir besin olduğundan, kolayca kırılabilir. Bu nedenle pirinci akan suyun altında, fazla karıştırmadan yıkamalısınız. Pişirmeden önce pirinci mutlaka ılık tuzlu suyla kabartmalısınız. Eğer kavurma yöntemiyle pilav pişirecekseniz, pirincin suyunu süzmeli ve karıştırırken kaşıkla tek yöne doğru karıştırmalısınız. Bu gibi kurallara uyduğunuz sürece, pilavınız mükemmel olacaktır. Şimdi sizler için hazırladığımız tarifi pişirmeye başlayalım.

Şehriyeli pirinç pilavı için gerekli olan malzemeler
  • 2 su bardağı pilavlık pirinç
  • Yarım çay bardağı arpa şehriye
  • 2,5 su bardağı sıcak et suyu
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
  • Yeterince tuz
Şehriyeli pirinç pilavı nasıl yapılır?

Önce pirinçleri yıkayarak, ılık suyun içine koyalım. Suyun içine biraz tuz atalım. Pirinçler bu şekilde kabarması için en az yarım saat beklesin. Daha sonra pilavı pişireceğiniz tencerenin içine sızma zeytinyağını ve tereyağını koyarak kızdırın. İçine arpa şehriyeleri atarak kavurmaya başlayın. Şehriyelerin rengi kahverengine döndükten sonra, pirinçleri sudan süzerek içine atın. Şimdi şehriyeleri pirinçlerle birlikte kavurmaya devam edin. Pirinçler şeffaf bir hale gelene kadar, kavurma işlemine devam edin. Daha sonra sıcak et suyunu ilave edin. Pilavın içine tuzunu bu aşamada koyabilirsiniz. Ocağın altını kısarak, pirinçlerin suyunu çekmesini sağlayın. Pilavınız göz göz olduğunda ocağın altını kapatabilirsiniz. Tencerenin üstüne temiz bir bez ya da kâğıt havlu koyarak, pilavın demlenmesini bekleyin. Ardından sıcak olarak servis tabağına alabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Şehriyeli Pirinç Pilavı Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Pilav Tarifleri ve Malzemeleri

Pilav Tarifleri ve Malzemeleri

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Bulgur Pilavı Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri

Bulgur Pilavı Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

2 Kişilik Pilav Tarifi ve Malzemeleri

2 Kişilik Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Temcit Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Temcit Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Bademli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Bademli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Milföylü Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Milföylü Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu İç Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu İç Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Şehriyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Şehriyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Erişte Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Erişte Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Bulgur Pilavı Kalori Tarifi ve Malzemeleri

Bulgur Pilavı Kalori Tarifi ve Malzemeleri

Meyhane Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Meyhane Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Kestaneli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Kestaneli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcanlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcanlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Kuru Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Kuru Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6