Mantarlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Mantarlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Mantarlı pilav, bu tarifte ülkemizde yapılan lezzetli pilav türlerinden biridir. Mantarı pek çok yemekte garnitür olarak kullanmışsınızdır. Pilavın içinde denemediyseniz, tarifi hazırlamanızı tavsiye ederiz. Bundan sonra sade pilav pişirmek yerine, her zaman mantarlı pilav pişirmeyi tercih edeceksiniz. Mantarın kendine has lezzetiyle karışan pilavın tadını beğeneceksiniz. Burada önemli olan pilavın ölülerine uymanızdır. Tam kıvamı yakalamak için, bunlara dikkat ediniz. Şimdi sizler için hazırladığımız mantarlı pilavı birlikte hazırlamaya başlayalım.

Mantarlı pilav için gerekli olan malzemeler
  • 2 su bardağı baldo pirinç
  • 2 su bardağı sıcak su
  • Yarım çay bardağı arpa şehriye
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
  • 300 gram mantar
  • Yeterince tuz ve karabiber
  • 2 adet orta boy havuç
  • 1 adet tavuk bulyon
Mantarlı pilav nasıl yapılır?

Önce pirinçleri akan suda hırpalamadan yıkayalım. Daha sonra hazırladığımız tuzlu ılık suyun içine koyalım. Pirinçler burada en az yarım saat beklesin. Pilavın kıvamında ve tane tane olması için bu aşamayı ihmal etmeyin. Pirinçler kabardıktan sonra tencerenin içine sızma zeytinyağını koyun. Şimdilik tereyağını ilave etmeyin. Tereyağı kavurma işleminde yanmasın. Yağ kızdıktan sonra arpa şehriyeleri içine koyarak, kavurmaya başlayın. Şehriyeler kahverengine döndükten sonra, havuçları küçük küp şeklinde doğrayarak tencereye atın. Kısa bir süre malzemeleri kavurun. Şimdi mantarları ince bir şekilde doğrayarak, kavrulan malzemelere ilave edin. Bu şekilde yüksek ateşte kavurmaya devam edin. Ateşin ısısını düşük tutarsanız, mantarlar sulanır. Bu nedenle malzemeleri yüksek ateşte ve başında durarak kavurun. Pirinçlerin suyunu süzerek, kavurmak için tencereye atın. Pirinçler mat beyaz renge gelene kadar, tencerede tahta bir kaşıkla tek yöne karıştırarak kavurmaya devam edin. Bu esnada pirinçleri fazla karıştırmayın. Karıştırma işlemini tek yöne doğru yapın ki, pirinçler kırılmasın. Kavurma işlemi bitince pirinçlere suyu ilave edelim. Tuzunu ve karabiberini koyalım. Tavuk bulyonu ve tereyağını ilave ederek, ocağın altını kısalım. Pirinçler suyunu çekince pilavı hafifçe karıştırıp, üzerine temiz bir bez örterek dinlendirelim. On dakika kadar dinlenen mantarlı pilavı sıcak olarak konuklarımıza ikram edelim. Pilavı et ve tavuk yemeklerinin yanında sunabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Mantarlı Pilav Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Kuş Üzümlü Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Kuş Üzümlü Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Ankara Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Ankara Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Sade Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Sade Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Ispanaklı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kuskus Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Kuskus Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

İç Pilav Tarifi ve Malzemeleri

İç Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Pilav Nasıl Yapılır? Pilav Yapılışı

Pilav Nasıl Yapılır? Pilav Yapılışı

Etli Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Etli Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Yeşil Mercimek Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Yeşil Mercimek Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Enginarlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Enginarlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Kapama Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Kapama Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Safranlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Safranlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Şehriyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Şehriyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Salçalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Salçalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

4 Kişilik Pilav Tarifi ve Malzemeleri

4 Kişilik Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Divriği Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Divriği Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Pilav Tarifleri ve Malzemeleri

Pilav Tarifleri ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6