Biberli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Biberli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Biberli bulgur pilavı, Türk mutfağında yemek kültürü önemli bir yer tutar. Osmanlı zamanlarından gelen bu kültür birçok milletler tarafından da sevilir. Osmanlı zamanında saraya gelen misafire padişah tarafından özel yemekler bile hazırlatılmış. Şu an günümüzde de bu durum devam etmektedir. Evimize gelen misafire mutlaka bir yemek ikram edilir. Ramazan ayında veya normal bit günde bile özellikle yemeğe misafir davet edilir. Yemek masalarının baş yemeği aslında pilavdır benim için. Çünkü pilav aslında başlı başına bir yemektir zaten. Bir pilav, salata ve ayranla aslında çok iyi bir şekilde rahatlıkla doyulabilir. Türk mutfağında da pilav çeşitleri fazlası ile mevcuttur. Bugün de ben sizlere klasik bulgur pilavı dışında olan biberli bulgur pilavı tarifi vereceğim. Şimdiden kolay gelsin.

Biberli bulgur pilavı için gerekli olan malzemeler
  • 1 kâse pilavlık bulgur veya baş bulgur
  • 2 adet kapya yani kırmızı biber
  • 2 adet yeşil biber
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • 2,5 veya 3 kâse sıcak su
Biberli bulgur pilavı nasıl yapılır?

Bulgur pilavına biber gerçekten çok yakışıyor ve bulgur pilavının pirinç pilavı gibi lapa olma gibi bir durumu olmadığı için herkes tarafından rahatlıkla yapılabilir. Biberli bulgur pilavı için ilk olarak tereyağını ve zeytinyağını bir teflon pilav tavasına alın ve yağ eriyene kadar bekleyin. Yağ eridikten sonra kırmızı ve yeşil biberi çok küçük olmayacak şekilde doğrayıp yağa ekleyin. Biberler kavrulup yağ kokusu da çıkana kadar kavurun. Biberler kavrulduktan sonra salçayı da ekleyin ve kavurun. En son olarak ise bulgurunuzu ve tuzu ekleyin. Bir, iki kez karıştırın ve pilavın suyunu ekleyin. Su kaynamaya başlayıncaya kadar ocağın altı hızlı yansın. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve pişmesini bekleyin. Ortalama olarak kısık ateşte yatım saat içerisinde pilavınız pişecektir. Pilav piştikten sonra bir servis tabağına alıp afiyetle yiyebilirsiniz.

Biberli Bulgur Pilavı Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Divriği Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Divriği Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Safranlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Safranlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

2 Kişilik Pilav Tarifi ve Malzemeleri

2 Kişilik Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Sade Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Sade Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Tereyağlı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Tereyağlı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kıymalı Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Etli Özbek Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Etli Özbek Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Domatesli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Domatesli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Havuçlu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Havuçlu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Sulu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Sulu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Ankara Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Ankara Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6