Dereotlu Pilav Tarifi ve Malzemeleri
19 Haziran 2024

Dereotlu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Dereotlu pilav, pirincin gıda olarak tüketilmeye başlanması yaklaşık olarak M.Ö. 7000 yıllarında kullanılmaya başlandığı tahmin edilmektedir. Bu derece uzun bir geçmişe sahip bir ürünün birçok farklı çeşidinin görülmesi de çok doğaldır sanırım. Türk mutfağında genel olarak etlisi, sebzelisi, tavuklusu, ciğerlisi, fıstıklısı v.s derken onlarca pilav çeşidi ortaya çıkmıştır. Ben de sade pilavı çok fazla sevemediğimden, pilav yaptığım zaman içerisine elime geçen ne malzeme varsa eklemeyi severim. İçerisine hiçbir malzeme bulamazsam şehriyeli yapmayı severim. Ama en çok dereotlu pilavı sevdiğimi söyleyebilirim. Verdiği güzel renkten mi acaba yoksa aromasını sevdiğimden mi onu tam bilemesem de dereotlu pilavın ayrı bir yeri vardır bende. Bugünkü yemek tarifinde sizlere aşağıda dereotlu pilav tarifini anlatacağım.

Dereotlu Pilav İçin Gerekli Malzemeler
  • İki su bardağı pirinç
  • Bir adet kırmızı biber
  • Bir adet havuç
  • Bir adet yeşil biber
  • Dört adet kiraz domates
  • Üç çorba kaşığı zeytinyağı
  • Üç su bardağı su
  • İki demet dereotu
  • Tuz

Dereotlu Pilav Nasıl Yapılır?

İlk önce pilava katılacak malzemeler hazırlanır. Havuçlar güzel bir şekilde yıkanarak rendelenir. Biberlerimizin çekirdeklerini ayıkladıktan sonra ince ince doğruyoruz. Kiraz domatesleri ikiye ayırdıktan sonra dereotlarını ince olacak şekilde kıyıp bir kase içerisine koyduktan sonra kenara koyuyoruz. Geniş pilav tenceremizin içerisine zeytinyağını ekleyerek kiraz domatesi, biberleri ve havucu koyarak kavurmaya başlıyoruz. Malzemeleri bir müddet soteledikten sonra daha önceden yıkayıp iyice süzdüğümüz pirinçleri üzerine ilave ederek karıştırmaya devam ediyoruz. Son olarak üzerine suyunu ve tuzunu ilave ederek güzelce karıştırarak tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pilavı pişirmeye devam edilir. Pirinçler suyunu iyice çektikten sonra pilavımızı ocak üstünden alıyoruz. Önceden kıyılmış olan dereotlarını üzerine ekleyerek güzelce harmanladıktan sonra 15 dakika pilavı demlenmeye bırakıyoruz. Böylelikle dereotlu pilavımız servise hazır hale gelmiş olur.

Ekstra Bilgiler

Dereotlu pilavın lezzetini artırmak için birkaç püf noktası vardır. Pilavın daha lezzetli olması için pirinçlerin nişastasını iyice akıtmak önemlidir. Bunun için pirinçleri birkaç kez yıkayıp süzmek gerekmektedir. Ayrıca, pilavın daha parlak ve tane tane olması için birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz. Dereotunu ise pilav piştikten sonra eklemek, taze aromasını korumasını sağlar.

Afiyet olsun.

Dereotlu Pilav Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Etli Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Etli Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Ankara Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Ankara Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

İç Pilav Tarifi ve Malzemeleri

İç Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Özbek Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Özbek Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Patatesli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Şehriyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Şehriyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Sade Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Sade Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Sulu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Sulu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Pilav Kalori Nedir ve Kaç Olmalıdır?

Pilav Kalori Nedir ve Kaç Olmalıdır?

4 Kişilik Pilav Tarifi ve Malzemeleri

4 Kişilik Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Mengen Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Mengen Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Acem Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Acem Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Nohutlu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Nohutlu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Pilav Nasıl Yapılır? Pilav Yapılışı

Pilav Nasıl Yapılır? Pilav Yapılışı

Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Bulgur Pilavı Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri

Bulgur Pilavı Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri

Buhara Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Buhara Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Hamsili Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Hamsili Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri

Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri

Lapa Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Lapa Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6