Pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ancak, kişi sayısına uygun miktarda pilav yapmak bazen zor olabilir. Bu yazıda, iki kişilik pilav tarifi ile mükemmel sonuçlar elde etmenizin yollarını anlatacağız. Tane tane olmuş, lezzetli bir pilav için gereken malzemeler ve yapım aşamaları detaylandırılacaktır.

Pirinçleri hazırlamadan önce iyice yıkamalısınız. Pirinçlerin nişastasını atması için akan suyun altında iyice yıkayarak süzün. Daha sonra pirinçleri sıcak su ve tuz ile dolu bir kaba koyarak en az yarım saat bekletin. Bu, pirinçlerin daha iyi kabarmasını sağlayacaktır.

Tencereye tereyağını koyarak eritin. Eriyen tereyağına arpa şehriyeleri ekleyin ve şehriyeler altın rengi alıncaya kadar kavurun. Şimdi iki farklı yöntem izleyebilirsiniz:

Pirinçler suyunu çekerken pilavı karıştırmayın. Suyunu tamamen çektikten sonra, kaşıkla bir kez karıştırarak üzerine temiz bir bez veya kağıt havlu örtün ve en az on dakika dinlenmeye bırakın.

Dinlenmiş pilavınız servise hazırdır. Tane tane olmuş, lezzetli pilavınızın tadını çıkarın.

Afiyet olsun.