Şehriyeli tavuklu pilav, Türk mutfağının en sevilen ve klasik yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu yemek, özellikle özel günlerde ve misafir sofralarında tercih edilmektedir. Tavuk etinin protein zenginliği ve şehriyenin kıvamı ile birleşerek, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, şehriyeli tavuklu pilavın nasıl yapıldığı, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi vereceğiz. MalzemelerŞehriyeli tavuklu pilav yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıŞehriyeli tavuklu pilavın hazırlanış aşaması oldukça basittir. İşte adım adım tarif: 1. Öncelikle pirinçleri yıkayıp 30 dakika kadar ılık suda bekletin. Bu, pirinçlerin nişastasını salarak daha güzel bir kıvam almasına yardımcı olacaktır. 2. Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı da ince ince doğrayın. 3. Geniş bir tencerede tereyağını veya zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. 4. Tavukları ekleyin ve tavuklar pişene kadar kavurmaya devam edin. 5. Ardından arpa şehriyeyi ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 6. Yıkanmış pirinci ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak kavurun. 7. Tavuk suyu veya suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak zerdeçalı ilave edin. 8. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Pişme süresi boyunca tencerenin kapağını açmamaya özen gösterin. 9. Piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin. 10. Servis yapmadan önce pilavı hafifçe karıştırın ve sıcak olarak servis edin. Ekstra Bilgiler- Şehriyeli tavuklu pilav, yanında turşu veya yoğurt ile servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelir. Besin DeğerleriŞehriyeli tavuklu pilavın yaklaşık 1 porsiyonu (200 gram) için besin değerleri şu şekildedir:
Sonuç olarak, şehriyeli tavuklu pilav, hem pratik hem de besleyici bir yemek seçeneği sunmaktadır. Ailece keyifle tüketebileceğiniz bu tarif, özel günlerde de sofralarınızı süsleyebilir. Afiyet olsun! |
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifteki şehriyeli tavuklu pilavı yapmayı gerçekten çok istiyorum! Özellikle tavuğun protein zenginliği ve şehriyenin kıvamı birlikte ne kadar lezzetli bir sonuç verebilir, merak ediyorum. Pirinçleri ıslatmak, nişastasını salması için önemli bir adım mı? Ayrıca, zerdeçal kullanmanın pilava sağladığı renk ve faydaları hakkında daha fazla bilgi alabilir miyim? Son olarak, bu yemeği yanına hangi turşuları veya yoğurt çeşitlerini eklemek güzel olur?
Cevap yazİltemir,
Şehriyeli Tavuklu Pilavın Lezzeti
Bu tarif gerçekten de hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Tavuk, yüksek protein içeriği ile dengeli beslenmeye katkı sağlarken, şehriye de pilava harika bir kıvam ve tat katıyor. İkisinin birleşimi, yemeğinizi daha da özel kılacaktır.
Pirinçleri Islatmak
Pirinçleri ıslatmak, nişastasının salınmasını sağladığı için pilavın daha tane tane olmasına yardımcı olur. Bu adım, pişirme sırasında pilavın yapışmasını önleyerek daha iyi bir doku elde etmenizi sağlar.
Zerdeçalın Faydaları
Zerdeçal, pilava hoş bir renk vermenin yanı sıra anti-inflamatuar özellikleri ile de bilinir. İçeriğindeki kurkumin maddesi sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir. Ayrıca, sindirim sistemine de fayda sağlar. Rengi ve sağlığı bir arada sunması, pilavınıza ayrı bir değer katacaktır.
Yanında Servis Önerileri
Bu yemeği yanına yoğurt ile servis etmek harika bir fikir! Özellikle süzme yoğurt veya cacık, pilavın lezzetini dengelemek açısından ideal olacaktır. Ayrıca, turşular da yemeğin yanında iyi bir seçenek olabilir. Lahana, salatalık veya domates turşusu, yemeğinize ferahlatıcı bir tat katacaktır.
Afiyet olsun!