Kolay Hamsili Pilav Tarifi, Nasıl Yapılır?Hamsili pilav, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olup, özellikle Karadeniz bölgesinde sıkça tercih edilmektedir. Bu yemek, hamsi balığının besleyici özellikleri ile pirincin bir araya gelmesiyle oluşturulan muhteşem bir kombinasyondur. Kolay hamsili pilav tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için idealdir. Aşağıda, bu lezzetli yemeği hazırlamanız için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı yer almaktadır. Malzemeler
Yapılışı1. Hamsilerin Hazırlanması: Hamsileri temizleyin, kılçıklarını ve başlarını ayıklayın. Eğer taze hamsi bulamazsanız, dondurulmuş hamsi de kullanabilirsiniz. Hamsileri limon suyu ile marine ederek bir süre bekletin. Bu, hem lezzet katacak hem de balığın kokusunu alacaktır. 2. Pirinçlerin Hazırlanması: Pirinci bol su ile yıkayın ve 20-30 dakika kadar suda bekletin. Bu, pirinçlerin nişastasının azalmasına yardımcı olacak ve pişirme sırasında daha tane tane olmasını sağlayacaktır. 3. Soğan ve Yağ ile Soteleme: Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. 4. Pirinçlerin Eklenmesi: Süzülen pirinçleri tencereye ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurun. Bu aşamada tuz, karabiber ve pul biberi de eklemeyi unutmayın. 5. Suyun Eklenmesi: 4 su bardağı sıcak suyu veya önceden hazırlanmış balık suyunu ekleyin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pişmeye bırakın. Pilav suyunu çekene kadar 15-20 dakika kadar pişirin. 6. Hamsilerin Eklenmesi: Pilav pişmeye yakınken, marine edilmiş hamsileri pilavın üzerine dizin. Tekrar tencerenin kapağını kapatın ve hamsilerin pişmesi için 10 dakika daha bekleyin. 7. Servis: Hamsili pilavı ocaktan aldıktan sonra birkaç dakika dinlendirin. Ardından bir servis tabağına alarak üzerini taze maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Besin DeğerleriHamsili pilav, zengin besin içeriği ile dikkat çeker. İşte bu yemeğin yaklaşık 1 porsiyonu için besin değerleri:
Ekstra Bilgiler- Hamsili pilavın yanında yoğurt veya turşu ile servis yapabilirsiniz.- Farklı baharatlar ekleyerek kendi damak zevkinize uygun bir tat oluşturabilirsiniz.- Pilavı hazırlarken kullanacağınız balık suyu, yemeğin lezzetini artıracaktır. Sonuç olarak, kolay hamsili pilav tarifi, hem pratik hem de besleyici bir yemek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Bu tarifle, misafirlerinizi etkileyecek lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. |