Kolay hamsili pilav tarifi, nasıl yapılır?

Hamsili pilav, Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir. Karadeniz'in taze hamsileri ve pirinç ile hazırlanan bu yemek, besleyici ve pratik bir seçenektir. Tarif, malzemeleri ve adım adım yapılışıyla birlikte sunulmaktadır, böylece kolayca hazırlayabilirsiniz.

21 Ocak 2025

Kolay Hamsili Pilav Tarifi, Nasıl Yapılır?


Hamsili pilav, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olup, özellikle Karadeniz bölgesinde sıkça tercih edilmektedir. Bu yemek, hamsi balığının besleyici özellikleri ile pirincin bir araya gelmesiyle oluşturulan muhteşem bir kombinasyondur. Kolay hamsili pilav tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için idealdir. Aşağıda, bu lezzetli yemeği hazırlamanız için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı yer almaktadır.

Malzemeler


  • 2 su bardağı pirinç
  • 500 gram hamsi
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 4 su bardağı su veya balık suyu
  • Yarım limonun suyu
  • Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Yapılışı


1. Hamsilerin Hazırlanması: Hamsileri temizleyin, kılçıklarını ve başlarını ayıklayın. Eğer taze hamsi bulamazsanız, dondurulmuş hamsi de kullanabilirsiniz. Hamsileri limon suyu ile marine ederek bir süre bekletin. Bu, hem lezzet katacak hem de balığın kokusunu alacaktır.

2. Pirinçlerin Hazırlanması: Pirinci bol su ile yıkayın ve 20-30 dakika kadar suda bekletin. Bu, pirinçlerin nişastasının azalmasına yardımcı olacak ve pişirme sırasında daha tane tane olmasını sağlayacaktır.

3. Soğan ve Yağ ile Soteleme: Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.

4. Pirinçlerin Eklenmesi: Süzülen pirinçleri tencereye ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurun. Bu aşamada tuz, karabiber ve pul biberi de eklemeyi unutmayın.

5. Suyun Eklenmesi: 4 su bardağı sıcak suyu veya önceden hazırlanmış balık suyunu ekleyin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pişmeye bırakın. Pilav suyunu çekene kadar 15-20 dakika kadar pişirin.

6. Hamsilerin Eklenmesi: Pilav pişmeye yakınken, marine edilmiş hamsileri pilavın üzerine dizin. Tekrar tencerenin kapağını kapatın ve hamsilerin pişmesi için 10 dakika daha bekleyin.

7. Servis: Hamsili pilavı ocaktan aldıktan sonra birkaç dakika dinlendirin. Ardından bir servis tabağına alarak üzerini taze maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Besin Değerleri

Hamsili pilav, zengin besin içeriği ile dikkat çeker. İşte bu yemeğin yaklaşık 1 porsiyonu için besin değerleri:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 20 g
  • Yağ: 12 g
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Fiber: 2 g
  • Sodyum: 500 mg
  • Omega-3 Yağ Asitleri: 1.5 g

Ekstra Bilgiler

- Hamsili pilavın yanında yoğurt veya turşu ile servis yapabilirsiniz.- Farklı baharatlar ekleyerek kendi damak zevkinize uygun bir tat oluşturabilirsiniz.- Pilavı hazırlarken kullanacağınız balık suyu, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Sonuç olarak, kolay hamsili pilav tarifi, hem pratik hem de besleyici bir yemek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Bu tarifle, misafirlerinizi etkileyecek lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri