Sade dövme pilavı, Türk mutfağının en geleneksel ve sevilen yemeklerinden biridir. Özellikle düğünlerde, özel davetlerde ve misafir ağırlarken sıklıkla tercih edilmektedir. Bu pilav, zengin aroması ve lezzeti ile dikkat çekerken, yapımı da oldukça kolaydır. Bu makalede sade dövme pilavının tarifi, hazırlanışı ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.
Malzemeler
Sade dövme pilavı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır: - 2 su bardağı dövme pilavı (veya pirinç)
- 4 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- İsteğe bağlı olarak bir çay kaşığı karabiber
Hazırlık Aşaması
Sade dövme pilavı yapımı için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: - Öncelikle dövme pilavını veya pirinci bir kaseye alarak bol su ile yıkayın. Bu işlem, nişastanın arınmasını sağlar ve pilavın tane tane olmasına yardımcı olur.
- Yıkanan pilavı 30 dakika kadar suda bekletin. Bu süre, pilavın daha iyi şişmesini sağlayacaktır.
- Ayrı bir tencerede tereyağını eritin. Yağ eridiğinde, üzerine tuzu ekleyin.
- Beklettiğiniz pilavı suyu süzüldükten sonra tencereye ekleyin ve kısık ateşte 2-3 dakika kavurun.
- Ardından suyu ekleyin. Su kaynadıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
- Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin. Demlendikten sonra, pilavı bir çatal yardımıyla hafifçe karıştırarak servis yapabilirsiniz.
Servis Önerileri
Sade dövme pilavı, birçok ana yemekle mükemmel bir uyum sağlar. Özellikle et yemekleri, sebze yemekleri ve dolmalarla birlikte servis edilebilir. Yanında yoğurt veya turşu ile servis etmek, yemeğin lezzetini artıracaktır.
Besin Değerleri
Sade dövme pilavının 100 gramında yaklaşık olarak: - Kalori: 130 kcal
- Karbonhidrat: 28 g
- Protein: 2.5 g
- Yağ: 1 g
- Fiber: 0.5 g
- Sodyum: 5 mg
Ekstra Bilgiler
- Pilavı pişirirken, su miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Daha yumuşak bir pilav isterseniz, su miktarını artırabilirsiniz.- Dövme pilavı, glütensiz bir besin kaynağıdır ve bu nedenle glüten intoleransı olan bireyler için uygun bir seçenektir.- Pilav, sağlıklı bir yaşam tarzının parçası olarak dengeli bir diyetin önemli bir bileşenidir. Karbonhidrat kaynağı olarak enerji sağlar.
Sonuç olarak, sade dövme pilavı hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile mutfaklarda yerini almayı sürdüren bir yemektir. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçası olan bu pilavı, misafirlerinize veya ailenize sunarak onların beğenisini kazanabilirsiniz. |
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
Sade dövme pilavı tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemeyi çok istiyorum. Özellikle düğünlerde ve özel davetlerde sıkça tercih edildiğini duymak, bu yemeğin ne kadar sevildiğini gösteriyor. Malzemeler oldukça basit ve erişilebilir, bu da denememi kolaylaştırıyor. Pilavın tane tane olması için nişastasını arındırmak gerektiği bilgisi de çok faydalı. Ayrıca, yanında yoğurt veya turşu ile servis etmenin lezzeti artıracağı önerisi de aklımda kalacak. Besin değerleri kısmı ise sağlıklı beslenme açısından önemli detaylar sunuyor. Acaba bu tarifle yapılan pilavın tadı gerçekten anlatıldığı kadar iyi mi?
Cevap yazMerhaba Sönmez,
Yorumunuz için teşekkür ederim. Dövme pilavı gerçekten de hem lezzetli hem de özel günlerde tercih edilen bir yemek. Malzemelerin basitliği, bu tarifi denemek isteyenler için büyük bir avantaj sağlıyor. Özellikle nişastasını arındırmanın pilavın tane tane olması açısından ne kadar önemli olduğunu vurgulamanız çok yerinde. Yoğurt veya turşu ile servis etmenin lezzeti artıracağına dair öneriniz de oldukça faydalı.
Dövme pilavı, doğru yapıldığında gerçekten de anlatıldığı kadar güzel bir tada sahip. Farklı pişirme yöntemleri ve malzemelerle denemeler yaparak kendi damak zevkinize uygun bir versiyonunu oluşturabilirsiniz. Umarım denediğinizde beklentilerinizi karşılar ve bu lezzeti seversiniz. Şimdiden afiyet olsun!