Mantarlı karabuğday pilavı tarifi, nasıl yapılır?

Gluten içermeyen karabuğday, sağlıklı beslenme trendlerinin gözdesi. Mantarlı karabuğday pilavı, besleyici içeriği ve lezzetiyle sofralarınıza zenginlik katar. Bu tarif, vejetaryen ve vegan diyetler için de mükemmel bir seçenek sunarak pratik bir yemek alternatifi oluşturmaktadır.

09 Haziran 2025

Mantarlı Karabuğday Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır?


Karabuğday, gluten içermeyen bir tahıl olarak son yıllarda sağlıklı beslenme trendlerinin ön sıralarında yer almaktadır. Özellikle vejetaryen ve vegan diyetlerde önemli bir protein kaynağı olarak dikkat çekmektedir. Mantarlı karabuğday pilavı, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunarak, sofralarınıza zenginlik katmaktadır. İşte bu sağlıklı ve pratik yemeğin tarifi.

Malzemeler


  • 1 su bardağı karabuğday
  • 200 gram mantar (tercihen kültür mantarı)
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 su bardağı sebze suyu veya su
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Yapılışı


  • Öncelikle karabuğdayı bir süzgeçte iyice yıkayın. Bu işlem, pilavın daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Soğanlar pembeleştikten sonra, ince doğranmış sarımsakları ekleyin. Sarımsaklar, kokusu çıkana kadar birkaç dakika daha kavrulmalıdır.
  • İnce dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Karabuğdayı ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Bu aşama, karabuğdayın lezzetini artıracaktır.
  • Son olarak, sebze suyu veya suyu ekleyin. Karabuğdayın üzerini geçecek kadar sıvı olmasına dikkat edin.
  • Tuz ve karabiber ilave edin. Karışımı kaynamaya bırakın, ardından altını kısıp kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
  • Piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 5-10 dakika bekletin. Ardından, maydanoz ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Karabuğday, zengin besin değerleri ile dikkat çekmektedir. İşte 100 gram karabuğdayın yaklaşık besin değerleri:
  • Kalori: 343 kcal
  • Protein: 13.3 g
  • Yağ: 3.4 g
  • Karbonhidrat: 72.6 g
  • Lif: 10 g
  • Demir: 2.2 mg
  • Magnesium: 231 mg

Ekstra Bilgiler

Mantarlı karabuğday pilavı, zengin besin içeriği ile hem sağlıklı bir yemek alternatifi sunmakta hem de doyurucu bir seçenek oluşturmaktadır. Pilavın içine ekleyebileceğiniz farklı sebzelerle çeşitlendirme yaparak, damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz. Ayrıca, vegan veya vejetaryen dostu bir yemek olması, bu pilavı daha da çekici hale getirmektedir. Sonuç olarak, mantarlı karabuğday pilavı, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile dikkat çeken bir yemektir. Sağlıklı bir yaşam tarzı benimseyenler için mükemmel bir seçenek olan bu tarif, pratik yapılışı ile de zaman kazandırmaktadır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri