Domatesli kaşarlı şehriye pilavı tarifi, nasıl yapılır?

Şehriye pilavı, Türk mutfağının en sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Özellikle domates ve kaşar peyniri ile zenginleştirildiğinde, hem lezzetli hem de besleyici bir ana yemek veya garnitür olarak karşımıza çıkar. Bu makalede, domatesli kaşarlı şehriye pilavı tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. İlk olarak, domatesleri kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.

2. Bir tencereye tereyağını veya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.

3. Yağ ısındıktan sonra, şehriyeleri ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

4. Kavrulan şehriyelerin üzerine doğranmış domatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.

5. Ardından, suyu veya et suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave edin.

6. Pilav kaynamaya başladıktan sonra, altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın. Yaklaşık 10-15 dakika pişirin.

7. Pişen pilavı ocaktan alın ve rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpin. Kapağını kapatıp 5 dakika dinlendirin.

8. Servis yapmadan önce, isteğe bağlı olarak maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Domatesli kaşarlı şehriye pilavı, yanında yoğurt veya salata ile servis edildiğinde daha da lezzetli olur. Ayrıca, ana yemek olarak et yemekleri ile birlikte de sunulabilir.

Besin Değerleri

Bu tarifin 1 porsiyonu yaklaşık olarak:- Kalori: 250 kcal- Karbonhidrat: 35 g- Protein: 10 g- Yağ: 10 g- Lif: 2 g

Ekstra Bilgiler

- Domatesin sağlığa faydaları arasında antioksidan özellikleri ve C vitamini içeriği bulunmaktadır.

Sonuç olarak, domatesli kaşarlı şehriye pilavı, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Pratik yapılışı ve zengin tat profili ile sofralarınızı şenlendirebilir. Afiyet olsun!