Tavuklu düğün pilavı tarifi, nasıl yapılır?

Tavuklu düğün pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özel günlerde sıkça tercih edilen bu yemek, hem görselliği hem de zengin tadıyla misafirlerin beğenisini kazanır. Tarifimizde, bu lezzeti evde nasıl hazırlayabileceğinizi öğrenebilirsiniz.

04 Aralık 2024

Tavuklu Düğün Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır?


Tavuklu düğün pilavı, Türk mutfağının en sevilen ve özel günlerde sıkça tercih edilen yemeklerinden biridir. Özellikle düğünlerde sunulan bu lezzet, hem görselliği hem de tadıyla misafirlerin beğenisini kazanır. Bu makalede, tavuklu düğün pilavının nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler


Tavuklu düğün pilavı için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 kg)
  • 1 adet soğan
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı çam fıstığı
  • 1 çay bardağı kuru üzüm
  • 4 su bardağı tavuk suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Yarım çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Yapılışı


Tavuklu düğün pilavı yapımında izlenecek adımlar şunlardır:

1. Tavuğun Hazırlanması: Tavuğu iyice yıkadıktan sonra, bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin. İçine bir adet soğanı bütün olarak koyun ve tavuğu haşlayın. Haşlanan tavuğu ocaktan alıp soğumaya bırakın. Tavuğun suyunu bir kenara ayırın. Bu su, pilavın pişirilmesinde kullanılacaktır.

2. Pirinçlerin Hazırlanması: Pirinci bol su ile yıkayıp nişastasının çıkmasını sağlayın. Yıkadığınız pirinci 20-30 dakika kadar ıslak bırakın. Ardından süzün.

3. Pirinçlerin Kavrulması: Geniş bir tencerede sıvı yağı ve tereyağını ısıtın. İçine çam fıstıklarını ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından süzülmüş pirinci ekleyin ve birkaç dakika kavurmaya devam edin. Pirinçlerin şeffaflaşması gerekmektedir.

4. Tavuk Suyunun Eklenmesi: Kavrulan pirinçlerin üzerine haşlanan tavuk suyu ve tuz ekleyin. İsteğe bağlı olarak zerdeçal ekleyerek pilava renk verebilirsiniz. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin.

5. Tavuğun Eklenmesi: Haşlanmış tavuğu parçalayarak pilavın üzerine ekleyin. Dilerseniz kuru üzüm de ekleyebilirsiniz. Kapağını kapatıp birkaç dakika daha pişirin.

6. Servis: Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve 10-15 dakika dinlendirin. Dinlenen pilavı geniş bir servis tabağına alarak üzerine maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.

Besin Değerleri

Tavuklu düğün pilavının 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) için ortalama besin değerleri şöyledir:
  • Kalori: 330 kcal
  • Protein: 25 g
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Diyet Lif: 1 g
  • Sodyum: 450 mg

Tavuklu düğün pilavı, özellikle özel günlerde sunulan bir lezzet olmasının yanı sıra, evde kolayca hazırlanabilecek bir yemektir. Hem pratik hem de doyurucu olması sebebiyle aile yemeklerinde de tercih edilebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Dağaşan 21 Kasım 2024 Perşembe

Tavuklu düğün pilavı tarifini okuduğumda, özel günlerde yapılan bu lezzetli yemeğin nasıl hazırlandığını merak ettim. Tavuk haşlama ve pirinç kavurma aşamaları oldukça detaylı ve dikkat gerektiriyor gibi görünüyor. Özellikle haşlanmış tavuğun pilavın üzerine eklenmesi, yemeğe lezzet katacak gibi. Sizce bu tarifin en önemli noktası nedir? Ayrıca zerdeçal eklemek, pilavın rengini nasıl etkiliyor? Bu tarifle ilk defa denemeyi düşündüm, deneyenlerin yorumları nasıl?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Tavuklu Düğün Pilavı Tarifi hakkında merak ettiklerinizi anlıyorum, Dağaşan. Bu lezzetli yemeğin hazırlanması gerçekten özel bir dikkat ve özen gerektiriyor.

En Önemli Nokta: Tarifteki en önemli nokta, tavuk ve pirinç pişirme aşamalarıdır. Tavukların doğru şekilde haşlanması, lezzetini ve suyunu kaybetmeden pişirilmesi pilavın tadını doğrudan etkiler. Ayrıca, pirinçlerin de iyice kavrulması, pilavın tane tane olmasını sağlar. Bu aşamaları doğru yaparsanız, yemeğinizin lezzeti artacaktır.

Zerdeçalın Etkisi: Zerdeçal eklemek, pilavın rengini güzel bir altın sarısı tonuna dönüştürür. Bunun yanında, zerdeçalın kendine has bir aroması da vardır ve bu, pilavın lezzetine katkıda bulunur. Renk ve tat açısından zerdeçal oldukça önemli bir malzeme.

Deneyim Paylaşımları: Deneyenlerin yorumları genellikle olumlu yöndedir. Birçok kişi, bu tarifin özel günler için harika bir tercih olduğunu belirtmiştir. Ayrıca, pilavın yanında sunulan haşlanmış tavuk ve baharatların uyumu, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

İlk denemenizde başarılar dilerim, umarım keyifle yapar ve afiyetle yersiniz!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri