Salçalı tavuklu dövme pilavı tarifi, nasıl yapılır?

Salçalı tavuklu dövme pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Dökme pilavın hazırlanışı, özel bir teknik ile yapılan bu yemek, tavuk ve domates sosuyla zenginleştirilmiştir. Hem pratik hem de besleyici bir alternatif sunar.

25 Kasım 2024

Salçalı Tavuklu Dövme Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır?


Salçalı tavuklu dövme pilavı, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu yemek, özellikle pilav severler için vazgeçilmez bir tercihtir. Pilavın dövme (ya da "dövme pilavı") olmasının sebebi, buğdayın dövülerek parça parça hale getirilmesi ve ardından pişirilmesidir. Salçalı sos ile zenginleştirilen tavuk parçaları, pilavın lezzetini artırarak mükemmel bir uyum sağlar. İşte salçalı tavuklu dövme pilavı tarifinin detayları:

Malzemeler


  • 2 su bardağı dövme pilavı
  • 500 gram tavuk göğsü veya butu
  • 1 adet büyük soğan
  • 3 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 4 su bardağı sıcak su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


1. İlk adım olarak, dövme pilavını bir süzgeçte yıkayın ve suyun süzülmesini bekleyin. Bu işlem, pilavın pişme sırasında daha iyi sonuç vermesini sağlar.

2. Tavuk etlerini kuşbaşı şeklinde doğrayın. Bir tavada sıvı yağı ısıtın, ardından doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.

3. Soğanlar pembeleştikten sonra tavuk parçalarını ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.

4. Ardından, domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Salçanın kokusu çıkana kadar pişirmek önemlidir.

5. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber ekleyin. Son olarak, yıkanmış dövme pilavını tavuklu karışıma ekleyin ve karıştırın.

6. Üzerine sıcak suyu ilave edin ve karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin.

7. Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.

8. Servis yapmadan önce, üzerine doğranmış maydanoz serpiştirerek süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Salçalı tavuklu dövme pilavı, yanında yoğurt ve turşu ile servis edildiğinde daha lezzetli bir hale gelir. Ayrıca, mevsim salataları ile birlikte sunulduğunda, hem besleyici hem de dengeli bir öğün oluşturur.

Besin Değerleri

1 porsiyon salçalı tavuklu dövme pilavının yaklaşık besin değerleri:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 28 g
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Yağ: 10 g
  • Lif: 2 g

Sonuç olarak, salçalı tavuklu dövme pilavı hem pratik hem de lezzetli bir yemek alternatifi sunmaktadır. Aile yemeklerinde, özel günlerde ya da günlük öğünlerde tercih edilebilir. Bu tarif ile birlikte, damak zevkinize uygun varyasyonlar da oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Fahire 30 Ekim 2024 Çarşamba

Salçalı tavuklu dövme pilavı tarifini denemek için gerçekten heyecanlıyım! Malzemeler oldukça basit ama lezzetli görünüyor. Tavukları kuşbaşı doğrayıp soğanla kavurmak, o muhteşem aromayı ortaya çıkaracak gibi. Domates salçasının eklenmesiyle birlikte o yoğun lezzeti düşünemiyorum bile! Özellikle pilavın demlenmesi için bekletilmesi gerektiği kısmı dikkatimi çekti, bu gerçekten pilavın daha da lezzetli olmasını sağlayacak gibi. Servis önerileri de harika; yoğurt ve turşu ile birlikte sunulursa, gerçekten nefis bir öğün olur. Besin değerleri de oldukça dengeli görünüyor. Denedikten sonra nasıl olduğunu mutlaka paylaşırım!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Fahire,

Salçalı tavuklu dövme pilavı tarifini deneme heyecanını paylaşıyorum! Malzemelerin Basitliği gerçekten de tarifi cazip kılıyor. Tavuk ve soğanı kavurarak elde edeceğin o muhteşem aromanın mutfağını saracağına eminim. Domates Salçasının Eklemesi ile birlikte lezzet katmanlarının nasıl zenginleşeceğini düşünmek bile iştah açıcı.

Pilavın Bekletilmesi kısmına dikkat etmen çok önemli; bu adım pilavın daha da lezzetli olmasını sağlayacak. Ayrıca, Servis Önerileri ile yoğurt ve turşu ile birlikte sunma fikri, yemeği tamamlayacak harika bir dokunuş.

Besin değerlerinin dengeli olması da sağlıklı bir öğün için büyük bir artı. Denedikten sonra deneyimlerini paylaşmanı sabırsızlıkla bekliyorum. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri