Sade salçalı bulgur pilavı tarifi, nasıl yapılır?

Bulgur pilavı, Türk mutfağında sıkça tercih edilen, besleyici ve pratik bir yemektir. Sade salçalı bulgur pilavı ise hem lezzeti hem de yapımının kolay olması ile öne çıkar. Bu yazıda sade salçalı bulgur pilavının malzemeleri, hazırlanışı ve önemli noktaları hakkında detaylı bilgi vereceğiz.

1. Öncelikle soğanı ince ince doğrayın.

2. Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.

3. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

4. Pembeleşen soğanlara domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

5. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra, yıkanmış bulguru ekleyin. Bulgurun her tanesinin salça ile kaplanmasını sağlayın.

6. Bulgurun üzerine suyu ekleyin ve tuz, karabiber ve kimyon gibi baharatları ilave edin.

7. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte 15-20 dakika pişirin.

8. Piştikten sonra, ocaktan alın ve 10 dakika dinlenmeye bırakın.

Sade salçalı bulgur pilavı, yanında yoğurt veya sebze yemekleri ile servis edilebilir. Ayrıca, et yemekleri ile de harika uyum sağlar. Güneşli günlerde piknik sofralarında yanınıza alabileceğiniz pratik ve lezzetli bir alternatif olarak da değerlendirilebilir.

100 gram sade bulgur pilavının ortalama besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 110 kcal
• Karbonhidrat: 23 g
• Protein: 4 g
• Yağ: 1 g
• Lif: 4 g
• Sodyum: 5 mg

Bulgur, tam tahıl içeriği sayesinde yüksek lif oranına sahiptir ve sindirimi kolaylaştırır. Ayrıca, protein bakımından zengin olması ile vejetaryen ve veganlar için de faydalı bir besin kaynağıdır. Sade salçalı bulgur pilavınızı hazırlarken, sağlıklı yağlar kullanmaya özen gösterin ve baharatlarınızı damak zevkinize göre ayarlayın. Bu rehber ile sade salçalı bulgur pilavını en lezzetli şekilde yapabilir, sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini sürebilirsiniz. Afiyet olsun!