Sade Büryan Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Sade büryan pilavı, Türk mutfağının klasik lezzetlerinden biridir. Genellikle özel günlerde tercih edilen bu yemek, kuzu eti ile pişirilerek zengin bir tat sunar. Tarif, malzemeleri ve yapım aşamalarıyla birlikte detaylı bir şekilde açıklanmaktadır.

12 Ekim 2024
Sade büryan pilavı, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden birisidir ve genellikle özel günlerde ya da misafirlikte sunulmaktadır. Bu pilav, lezzetli et ile birlikte piŞŸirildiği için hem görsel hem de damak zevki açısından oldukça beğenilmektedir. Bu makalede sade büryan pilavının malzemeleri, yapılıŞŸı ve besin değerleri detaylı bir ŞŸekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Sade büryan pilavı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ŞŸunlardır:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 300 gram kuzu eti (tercihen kemikli)
  • 4 su bardağı su
  • 2 yemek kaŞŸığı tereyağı veya zeytinyağı
  • Tuz (isteğe göre)
  • Karabiber (isteğe göre)

Hazırlık Aşaması


Sade büryan pilavını yaparken dikkat edilmesi gereken adımlar ŞŸunlardır:
  • Öncelikle pirinçi yıkayarak niŞŸastasını arıtmak gereklidir. Bu, pilavın daha tane tane olmasına yardımcı olur.
  • Kuzu etleri bir tencereye konularak üzerine su eklenir ve kaynamaya bırakılır.
  • Kaynadıktan sonra etlerin üzerindeki kütleleri almak ve etleri yumuŞŸatmak için 30 dakika kadar haŞŸlanmalıdır.
  • Etler haŞŸlandıktan sonra, tencereye tereyağı eklenir ve eritilir.
  • Eritilen tereyağına yıkanmıŞŸ pirinç eklenir ve 5 dakika kadar kavrulur.
  • HaŞŸlanmıŞŸ etler ve et suyu eklenerek tuz ve karabiber eklenir.
  • Tüm malzemelerin karıŞŸtırılmasının ardından tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte 15-20 dakika piŞŸirilir.
  • Son olarak, pilav ocaktan alınarak demlenmesi için 10 dakika bekletilir.

Servis Önerileri


Sade büryan pilavı, genellikle yanında yoğurt veya salata ile servis edilir. Aynı zamanda, pilavın üzerine kavrulmuŞŸ badem veya fıstık eklenerek görsel bir zenginlik katılabilir. Bu yemek, hem güzel bir sunum hem de zengin bir lezzet sunar.

Besin Değerleri

Sade büryan pilavının 100 gramı için ortalama besin değerleri ŞŸunlardır:
  • Kalori: 200 kcal
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 7 g
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Lif: 1 g

Ekstra Bilgiler

Sade büryan pilavı, yapımı basit olsa da, piŞŸirme sırasında dikkat edilmesi gereken noktalar mevcuttur. Pirinçin iyi yıkanması ve etin yeterince haŞŸlanması, pilavın lezzetini artıran temel unsurlardır. Ayrıca, pilavın demlenmesi, tanelerin birbirinden ayrılması ve daha lezzetli olması için son derece önemlidir. Sade büryan pilavı, Türk mutfağının zenginliğini gösteren bir lezzet olup, hem günümüzde hem de geçmiŞŸte sofralarımızı süslemiŞŸtir. Bu tarif ile siz de evinizde bu lezzeti kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaŞŸabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sadıray 10 Ekim 2024 Perşembe

Sade büryan pilavının tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle etin haşlanma süresi ve pirincin iyice yıkanması konusundaki detaylar çok faydalı. Daha önce denediğim pilavlar genelde ya yapışkan oluyordu ya da etler yeterince yumuşak olmuyordu. Bu tarifteki adımlara dikkat ederek daha başarılı sonuçlar alabileceğimi düşünüyorum. Ayrıca, pilavın yanında yoğurt ve salata ile servis edilmesi fikri de oldukça iştah açıcı görünüyor. Acaba bu tarifte kullanabileceğim farklı baharatlar var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sadıray,

Deneme Heyecanı
Büryan pilavı tarifini denemek için sabırsızlandığını duyduğuma sevindim. Etin haşlanma süresi ve pirincin yıkanması gibi detayların önemini vurgulamışsın; bu gerçekten başarılı bir sonuç elde etmek için kritik noktalar.

Baharat Seçenekleri
Tarifte kullanabileceğin farklı baharatlar elbette var. Örneğin, karabiber, kimyon ve pul biber gibi baharatlar etin lezzetini artırabilir. Ayrıca, biraz da safran ekleyerek pilavına farklı bir aroma katabilirsin. Zerdeçal da hem rengini güzelleştirir hem de sağlık açısından faydalıdır.

Servis Önerisi
Yoğurt ve salata ile servis etme fikrin harika! Bu, yemeğin lezzetini tamamlayacak ve sofranı daha zengin hale getirecektir. Umarım bu tarifle harika bir büryan pilavı yaparsın. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri