Mantarlı bezelyeli pilav tarifi, nasıl yapılır?

Bu tarif, mantar ve bezelyenin lezzetli birleşimiyle hazırlanan besleyici bir pilavın nasıl yapılacağını adım adım anlatıyor. Vegan ve vejetaryen beslenenler için mükemmel bir seçenek olan mantarlı bezelyeli pilav, sağlıklı bir öğün için ideal bir alternatiftir.

08 Aralık 2024

Mantarlı Bezelyeli Pilav Tarifi


Mantarlı bezelyeli pilav, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Pirinç, mantar ve bezelyenin birleşimiyle oluşan bu pilav, özellikle vejetaryen ve vegan beslenen bireyler için mükemmel bir alternatiftir. Bu makalede, mantarlı bezelyeli pilavın nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Gerekli Malzemeler


Mantarlı bezelyeli pilav hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
  • 200 gram mantar (taze veya konserve)
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • 4 su bardağı sebze suyu veya su
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


1. Pirinç Hazırlığı: Pirinci, nişastasının azalması için en az 30 dakika su içinde bekletin. Ardından, suyu süzüp durulayın.

2. Sebzelerin Hazırlığı: Soğanı küp küp doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın. Mantarları dilimleyin. Eğer taze bezelye kullanıyorsanız, kabuklarını çıkarın.

3. Soteleme: Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından, sarımsakları ve mantarları ekleyerek mantarlar suyunu salıp çekene kadar sotelemeye devam edin.

4. Bezelye Ekleme: Sotelediğiniz mantarların üzerine bezelyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha birlikte kavurun.

5. Pirinç Ekleyin: Önceden hazırladığınız pirinci tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Bu işlem pirincin tane tane olmasını sağlayacaktır.

6. Sıvı Ekleyin: Tencereye sebze suyunu veya suyu ekleyin. Tuz ve karabiber ilave ederek karıştırın.

7. Pişirme: Karışımı kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Tencerenin kapağını kapatmayı unutmayın.

8. Dinlendirme: Pişen pilavı ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin. Dinlendirme işlemi pilavın daha lezzetli ve tane tane olmasını sağlayacaktır.

9. Servis: Pilavı servis tabağına alın, üzerini maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Besin Değerleri

Mantarlı bezelyeli pilavın 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için ortalama besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 7 g
  • Lif: 3 g
  • Sodyum: 300 mg
  • Potasyum: 500 mg

Ekstra Bilgiler

- Mantarlı bezelyeli pilav, yanında bir salata ile sunulduğunda dengeli bir öğün oluşturur.- Vegan beslenme tarzına uygun bir yemek seçeneği sunan bu tarif, aynı zamanda protein ve lif açısından zengindir.- Farklı mantar türleri kullanarak pilavın lezzetini çeşitlendirebilirsiniz; örneğin, shiitake veya portobello mantarları tercih edilebilir.- Bezelye yerine havuç veya biber gibi farklı sebzeler ekleyerek pilavınızı zenginleştirebilirsiniz.- Bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir yemek alternatifi olmasının yanı sıra, günlük beslenme düzeninizi destekleyici bir rol oynamaktadır. Bu tarif, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir. Mantarlı bezelyeli pilav, hem göz zevkinizi hem de damak tadınızı tatmin edecektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri