Kıymalı şehriye pilavı tarifi, nasıl yapılır?

Kıymalı şehriye pilavı, Türk mutfağının pratik ve besleyici tariflerinden biridir. Hem lezzetli hem de hazırlaması kolay olan bu yemek, yoğun günlerde hızlıca sofraya getirilebilir. Adım adım tarifiyle evde kolayca yapılabilir.

31 Ekim 2024

Kıymalı Şehriye Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır?


Kıymalı şehriye pilavı, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu yemek, özellikle yoğun bir günün ardından hızlıca hazırlamak için ideal bir seçenektir. Bu makalede, kıymalı şehriye pilavının nasıl yapıldığını adım adım inceleyeceğiz.

Malzemeler


Kıymalı şehriye pilavı için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı şehriye
  • 250 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı su veya et suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • İsteğe bağlı olarak pul biber

Hazırlık Aşaması


Kıymalı şehriye pilavının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarifi bulabilirsiniz:

1. Soğanı Hazırlayın: Öncelikle soğanı ince ince doğrayın.

2. Kıymayı Kavurun: Geniş bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar kavurmaya devam edin.

3. Şehriyeyi Ekleyin: Kıyma tamamen kavrulduktan sonra şehriyeyi ekleyin. Şehriyelerin rengi hafifçe değişene kadar kavurun.

4. Suyu Ekleyin: Kavrulan şehriye ve kıyma karışımına suyu veya et suyunu ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi de ekleyin.

5. Pişirme: Karışım kaynamaya başladıktan sonra, tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Su tamamen çekildiğinde pilavınız hazır olacaktır.

6. Dinlendirme: Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve 5 dakika kadar dinlendirin. Dinlendirme süresi, pilavın daha lezzetli olmasını sağlar.

Servis Önerileri

Kıymalı şehriye pilavını sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında turşu veya yoğurt ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, üzerini maydanoz ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Kıymalı şehriye pilavının ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir (1 porsiyon için):
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 20 g
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Yağ: 10 g
  • Diyet lifi: 2 g

Ekstra Bilgiler

- Kıymalı şehriye pilavı, besleyici bir yemek olmasının yanı sıra, farklı malzemeler eklenerek zenginleştirilebilir. Örneğin, bezelye veya havuç eklemek, hem renk hem de besin değeri açısından faydalı olacaktır.

- Pilavın daha lezzetli olması için, suyu veya et suyunu önceden kaynatmak, pişirme süresini kısaltabilir.

- Ayrıca, pilavın üzerine koyulacak tereyağı, yemeğe zengin bir tat katacaktır. Kıymalı şehriye pilavı, hem pratikliği hem de lezzeti ile her evde bulunması gereken bir tariftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Şerir 31 Ekim 2024 Perşembe

Kıymalı şehriye pilavını yaparken en çok hangi aşamada zorlandınız? Özellikle kıyma kavurma süresi ve şehriyeyi ekleme aşamasında dikkat etmemiz gereken noktalar nelerdir? Bu tarifte farklı malzemeler ekleyerek zenginleştirme fikri oldukça hoş, bezelye veya havuç denemeyi düşündünüz mü? Pilavın lezzetini artırmak için önceden kaynatma önerisine katılıyor musunuz?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri