Kıymalı pilav tarifi, nasıl yapılır?

Kıymalı pilav, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Besleyici ve doyurucu özelliği ile sıkça tercih edilir. Kıymanın ve pirincin mükemmel uyumunu bir araya getiren bu tarif, aile yemekleri ve özel davetler için ideal bir seçenektir.

30 Kasım 2024

Kıymalı Pilav Tarifi, Nasıl Yapılır?


Kıymalı pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de besleyici bir yemek olması sebebiyle, birçok aile tarafından sıkça tercih edilir. Bu tarifte, kıyma ve pirincin mükemmel uyumunu keşfedecek, lezzetli bir öğün hazırlayacaksınız.

Malzemeler


  • 2 su bardağı pirinç
  • 300 gram kıyma (tercihen kuzu veya dana kıyması)
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 su bardağı su (veya et suyu)
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için, isteğe bağlı)

Yapılışı


1. Pirinçlerin HazırlanmasıÖncelikle, pirinçleri güzelce yıkayıp süzün. Pirinçlerin nişastasını azaltmak için en az 2-3 kez su ile durulamak önemlidir. Yıkadıktan sonra, pirinçleri 20-30 dakika kadar suda bekletin.

2. Soğan ve Kıymanın KavrulmasıGeniş bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Küçük doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından, kıymayı ekleyin ve rengi dönene kadar karıştırarak pişirin.

3. Domates Salçasının EklenmesiKıymanın üzerine domates salçasını ekleyin. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Bu aşamada tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyebilirsiniz.

4. Pirinçlerin EklenmesiSüzülen pirinçleri tencereye ekleyin ve tüm malzemelerle birlikte 3-4 dakika boyunca kavurun. Bu sayede pirinçler, yağın lezzetini alacaktır.

5. Su Eklenmesi ve PişirmeSon olarak, 3 su bardağı sıcak suyu (veya et suyunu) ekleyin. Karışımı bir taşım kaynatın, ardından altını kısıp kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Pirinçler suyunu çektiğinde, ocaktan alıp demlenmeye bırakın.

6. ServisKıymalı pilavı bir süre dinlendirdikten sonra, üzerine doğranmış maydanoz serpip sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya salata ile mükemmel bir yemek olacaktır.

Besin Değerleri

Kıymalı pilavın 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 350 kcal
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Protein: 18 g
  • Yağ: 12 g
  • Fiber: 2 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

- Kıymalı pilav, çeşitli sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, bezelye veya havuç ekleyerek daha renkli ve besleyici bir yemek elde edebilirsiniz.- Pilavın daha lezzetli olması için, pişirme sırasında birkaç dal taze kekik veya defne yaprağı ekleyebilirsiniz.- Artan kıymalı pilav, ertesi gün börek veya kısır gibi farklı tariflerde kullanılabilir.

Kıymalı pilav, hem ekonomik hem de doyurucu bir yemek olması sebebiyle, hem günlük yemek yapımında hem de özel davetlerde tercih edilebilecek bir tariftir. Bu basit ama lezzetli yemek, Türk mutfağının zenginliğini yansıtır ve her yaş grubunun damak zevkine hitap eder.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri