Biberli salçalı bulgur pilavı tarifi, nasıl yapılır?

Biberli salçalı bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir parçasıdır. Renkli biberler ve domates salçası ile zenginleştirilen bu pilav tarifi, hem lezzeti hem de görünümüyle sofralarınızı süsleyecek. Sağlıklı ve pratik bir seçenek arayanlar için ideal bir yemektir.

15 Aralık 2024

Biberli Salçalı Bulgur Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır?


Bulgur pilavı, özellikle Türk mutfağının vazgeçilmez öğünlerinden biridir. Sağlıklı ve besleyici bir alternatif sunan bulgur, çeşitli malzemelerle zenginleştirilerek lezzetli yemekler hazırlanmasına olanak tanır. Biberli salçalı bulgur pilavı ise, hem görsel hem de damak tadına hitap eden bir tarif olarak öne çıkar. Bu yazıda, biberli salçalı bulgur pilavının nasıl yapılacağına dair detaylı bir rehber sunacağız.

Malzemeler


  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


1. Soğanları Doğrama: İlk olarak, soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Bu, pilavın lezzetini artırmak için önemlidir. 2. Biberleri Hazırlama: Yeşil ve kırmızı biberleri de küçük parçalar halinde doğrayın. Biberler, hem renk hem de tat açısından pilavınıza zenginlik katacaktır.

3. Yağın Isıtılması: Geniş bir tencereye zeytinyağı veya tereyağını ekleyin ve ısıtın. Yağ ısındıktan sonra doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.

4. Biberlerin Eklenmesi: Kavrulan soğanların üzerine doğranmış biberleri ekleyin ve biberler yumuşayana kadar pişirin.

5. Salçanın Eklenmesi: Domates salçasını tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Salçanın kokusu çıkana kadar pişirmeye devam edin.

6. Bulgurun Eklenmesi: İnce bulguru tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurarak bulgurların salçayla iyice harmanlanmasını sağlayın.

7. Sıcak Su ve Baharatlar: Üzerine 3 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi de ekleyin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın.

8. Pişirme Süreci: Bulguru yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve pilavı 15-20 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Bulgurlar suyu çektiğinde pilavınız hazırdır.

9. Dinlendirme: Pişen pilavı ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin. Bu, bulgurların daha da şişmesini sağlayacaktır.

10. Servis: Dinlenen pilavı bir servis tabağına alın, üzerine doğranmış maydanoz serpiştirin ve sıcak servis yapın.

Biberli Salçalı Bulgur Pilavının Besin Değerleri

Biberli salçalı bulgur pilavı, besin değeri açısından zengin bir yemektir. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) biberli salçalı bulgur pilavının yaklaşık besin değerleri:
  • Kalori: 220 kcal
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 4 g
  • Fiber: 5 g
  • Sodyum: 300 mg
  • Demir: 1.5 mg
  • Kalsiyum: 30 mg

Ekstra Bilgiler

- Biberli salçalı bulgur pilavı, et yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edilebileceği gibi, tek başına da doyurucu bir öğün olarak tüketilebilir.- Vegan ve vejetaryen diyetler için uygun bir alternatif olan bu tarif, aynı zamanda glütensiz bir diyet için uygun bulgurlar seçilerek hazırlanabilir.- Pilavın lezzetini artırmak için içerisine çeşitli baharatlar ekleyebilir veya sebzelerle zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, havuç, bezelye veya mantar gibi sebzelerle de hazırlamak mümkündür. Biberli salçalı bulgur pilavı, sağlıklı ve pratik bir seçenek arayanlar için ideal bir yemektir. Besleyici içeriği ve zengin aromasıyla, sofralarınızı şenlendirecek bir tariftir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Doğanten 20 Kasım 2024 Çarşamba

Biberli salçalı bulgur pilavı tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle bulgurların domates salçasıyla harmanlanması beni cezbetti. Pişirme sürecinde biberlerin yumuşaması ve aromaların ortaya çıkması çok keyifli bir aşama gibi görünüyor. Ayrıca, bu yemeğin besin değerleri de oldukça tatmin edici; hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek! Acaba bu tarifteki baharatlar ve sebzeleri değiştirerek farklı tatlar elde etmek mümkün mü? Mesela havuç veya bezelye eklemeyi denemek ister miydim? Bu tarif, gerçekten pratik ve sağlıklı bir yemek arayanlar için harika bir alternatif gibi. Deneyip deneyimlediğimde, sonuçları paylaşmak çok eğlenceli olacak!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Doğanten,

Biberli salçalı bulgur pilavı tarifinin seni heyecanlandırması harika! Domates salçası ile bulgurların harmanlanması gerçekten de yemeğe çok güzel bir lezzet katıyor. Pișirme sürecindeki biberlerin yumuşaması ve aromaların ortaya çıkması, yemeği hazırlarken duyusal bir şölen yaratıyor.

Baharatlar ve sebzeleri değiştirerek farklı tatlar elde etmek kesinlikle mümkün! Örneğin, havuç veya bezelye eklemek, yemeğin hem rengini hem de besin değerini artırabilir. Farklı sebzeler kullanarak denemeler yapmak, tarifin çeşitliliğini artıracak ve her seferinde yeni bir deneyim sunacaktır.

Bu tarifin pratik ve sağlıklı olması, özellikle zaman kısıtlaması olanlar için büyük bir avantaj. Deneyimlerini paylaştığında, bu lezzet yolculuğunu duymak için sabırsızlanacağım! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri