Bezelyeli sehriyeli pirinç pilavı tarifi, nasıl yapılır?

Bezelyeli sehriyeli pirinç pilavı, Türk mutfağının sevilen bir yemeği olup, taze bezelye ve kıtır şehriye ile zenginleştirilmiştir. Besleyici ve lezzetli bir seçenek sunarak, et yemeklerinin yanında veya misafir sofralarında tercih edilir. Pratik hazırlanışıyla dikkat çeker.

23 Kasım 2024

Bezelyeli Sehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır?


Bezelyeli sehriyeli pirinç pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan, lezzetli ve besleyici bir yemektir. Bu pilav, hem bezelyenin taze tadı hem de şehriyenin kıtırlığı ile zengin bir lezzet sunar. Özellikle et yemeklerinin yanında tercih edilen bu pilav, misafir sofralarına da şıklık katmaktadır.

Malzemeler


  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı arpa şehriye
  • 1 su bardağı bezelye (taze veya konserve)
  • 4 su bardağı su veya tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
  • 1 adet soğan (isteğe bağlı)
  • Tuz (damak zevkine göre)
  • Kara biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Bezelyeli sehriyeli pirinç pilavı hazırlamak oldukça kolaydır ve birkaç basit adımda tamamlanabilir.

1. Adım: Pirincin Hazırlanması

Pirinci bol su ile yıkayın ve nişastasının bir kısmının gitmesi için 20-30 dakika kadar suda bekletin. Ardından suyunu süzün. Bu işlem, pirincin daha tane tane olmasını sağlayacaktır.

2. Adım: Soğan ve Şehriyenin Kavrulması

Tereyağını veya zeytinyağını bir tencerede ısıtın. Eğer kullanacaksanız, ince doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından arpa şehriyeyi ilave edin ve şehriyeler altın rengi alana kadar kavurmaya devam edin.

3. Adım: Bezelyelerin Eklenmesi

Kavrulan şehriyelerin üzerine bezelyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Eğer taze bezelye kullanıyorsanız, pişme süresi biraz daha uzayabilir.

4. Adım: Pirincin Eklenmesi

Süzülen pirinci tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Bu aşama, pilavın aromasını artıracaktır.

5. Adım: Suyun Eklenmesi

Tencereye 4 su bardağı su veya tavuk suyu ekleyin. Tuz ve isteğe bağlı olarak kara biber ilave edin. Karıştırdıktan sonra, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.

6. Adım: Dinlendirme

Pişen pilavı ocaktan alın ve üzerini bir bezle kapatıp 10 dakika dinlendirin. Bu işlem, pilavın daha lezzetli ve tane tane olmasını sağlayacaktır.

Servis Önerileri

Bezelyeli sehriyeli pirinç pilavı, yanına et yemekleri, yoğurt veya salata ile servis edilebilir. Ayrıca pilavı süslemek için taze nane veya maydanoz kullanabilirsiniz.

Besin Değerleri

Bezelyeli sehriyeli pirinç pilavı, porsiyon başına ortalama şu besin değerlerine sahiptir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Protein: 7 g
  • Yağ: 5 g
  • Fiber: 2 g

Bu tarif, özellikle sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir seçenektir. Bezelye, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olup, pilavın besin değerini artırır. Aynı zamanda, pirinç ve şehriye kombinasyonu, doyurucu bir yemek sağlar. Bezelyeli sehriyeli pirinç pilavı, hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Hoşnevâ 12 Aralık 2024 Perşembe

Bu bezelyeli sehriyeli pirinç pilavı tarifini okumak gerçekten çok keyifliydi. Özellikle pirincin nişastasının gitmesi için bekletilmesi gerektiği kısmını dikkate almak önemli. Senin için bu tarifin en keyifli kısmı hangisiydi? Yemeği hazırladıktan sonra misafirlerin bu lezzeti nasıl buldular?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri