Arpa şehriyeli tavuklu pilav, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tüketilen yemeklerinden biridir. Özellikle misafir sofralarında, özel günlerde ya da aile yemeklerinde tercih edilen bu lezzet, hem besleyici hem de pratik bir seçenektir. Pilavın ana malzemeleri arasında tavuk, arpa şehriye ve pirinç yer alır. Bu yazıda, arpa şehriyeli tavuklu pilavın tarifi ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır. MalzemelerArpa şehriyeli tavuklu pilav yapmak için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıArpa şehriyeli tavuklu pilavın hazırlanışı birkaç basamaktan oluşur: 1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğsü ya da butları küçük parçalara doğrayın. Soğanı da ince doğrayın. 2. Soteleme İşlemi: Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından tavuk parçalarını ekleyin. Tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirin. 3. Şehriyelerin Eklenmesi: Tavuklar piştikten sonra arpa şehriyeleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Bu işlem, şehriyelerin lezzetini artıracaktır. 4. Pirinçlerin Eklenmesi: Önceden yıkanmış pirinci tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 5. Sıvıların Eklenmesi: Tencereye tavuk suyu ya da et suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi de ekleyin. 6. Pişirme İşlemi: Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Pilav suyunu çekince ocaktan alın. 7. Dinlendirme: Pilavı ocaktan aldıktan sonra, tencerenin kapağını açmadan 10 dakika kadar dinlendirin. Bu aşama, pilavın daha lezzetli ve tane tane olmasını sağlar. 8. Servis: Dinlenen pilavı bir servis tabağına alarak, üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın. Besin DeğerleriArpa şehriyeli tavuklu pilavın besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) arpa şehriyeli tavuklu pilavın besin değerleri şu şekildedir:
Ekstra Bilgiler |
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
Arpa şehriyeli tavuklu pilav tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle misafir sofralarında tercih edilen bir yemek olması, onun ne kadar özel bir lezzet olduğunu gösteriyor. Hazırlık aşamaları oldukça pratik görünüyor. Tavukları sotelemek ve ardından arpa şehriyeleri eklemek, pilava farklı bir tat katacak gibi. Ayrıca, dinlendirme aşaması ile pilavın tane tane olacağına eminim. Besin değerleri de oldukça dengeli, bu yüzden ailemle sağlıklı bir akşam yemeği için ideal bir seçenek olacak. Yanında yoğurt ile servis etmeyi de çok seviyorum, bu tarifle güzel bir sunum yapabileceğim kesin! Denemeyi düşünüyor musun?
Cevap yazMerhaba Sümre,
Arpa şehriyeli tavuklu pilav tarifini beğenmene çok sevindim! Gerçekten de misafir sofralarının vazgeçilmezlerinden biri. Hazırlık aşamalarının pratik olması, bu lezzeti denemek için sabırsızlanmanı anlıyorum. Tavukları sotelemek ve arpa şehriyeleri eklemek, yemeğe zengin bir tat katıyor. Dinlendirme aşaması da pilavın kıvamı açısından oldukça önemli; tane tane bir pilav için bu adımı atlamamak gerek.
Besin değerlerinin dengeli olması da ailece sağlıklı bir akşam yemeği için harika bir avantaj. Yanında yoğurt ile servis etmenin ise gerçekten çok iyi bir fikir olduğunu düşünüyorum; bu, yemeğin lezzetini daha da artıracaktır. Ben de bu tarifi denemeyi düşünüyorum. Umarım sen de en kısa zamanda yapabilir ve sevdiklerinle paylaşabilirsin! Şimdiden afiyet olsun!