Tavuklu Nohut Pilav Tarifi, Nasıl Yapılır?Tavuklu nohut pilav, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Bu yemek, zengin protein içeriği sayesinde hem lezzetli hem de doyurucu bir alternatif sunmaktadır. Pilavın içinde yer alan nohut, lif ve mineral açısından zengindir, tavuk ise yüksek kaliteli protein kaynağıdır. Bu makalede, tavuklu nohut pilavının tarifi ve yapılışı hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır. Malzemeler
Hazırlık Aşamaları1. Pirinçlerin Hazırlanması: Pirinçleri bol su ile yıkayın. Yıkadıktan sonra 30 dakika kadar suda bekletin. Bu, pirincin nişastasını azaltarak daha tane tane bir pilav elde etmenizi sağlar. 2. Tavukların Pişirilmesi: Tavuk göğsünü ya da butlarını kuşbaşı doğrayın. Bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından tavukları ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar soteleyin. 3. Nohutun Eklenmesi: Haşlanmış nohudu tavukların üzerine ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Bu aşamada tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber eklenebilir. 4. Pirinçlerin Eklenmesi: Süzülen pirinçleri tavuk ve nohut karışımına ekleyin. Pirinçlerin yağ ile iyice karışmasını sağlayın. 5. Suyun Eklenmesi: Tavuk suyu veya suyu ekleyin. Eğer limon suyu kullanacaksanız, bu aşamada ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın. 6. Pişirme İşlemi: Pilav kaynadıktan sonra ocak ısısını düşürün ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Pilav suyunu çektiğinde ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin. 7. Servis: Pilavı geniş bir servis tabağına alıp, üzerine tavuk ve nohut karışımını yerleştirin. Sıcak servis yapın. Ekstra Bilgiler- Pilavın daha aromatik olması için, haşlanmış nohut yerine kavrulmuş nohut kullanabilirsiniz.- Tavuklu nohut pilavı, yanında yoğurt veya salata ile servis edildiğinde daha da lezzetli bir hale gelir.- Bu tarifte kullanılacak tavuklar, önceden baharatlarla marine edilirse daha yoğun bir tat elde edilebilir. Besin Değerleri (4 porsiyon için)- Kalori: 450 kcal- Protein: 30 g- Karbonhidrat: 60 g- Yağ: 10 g- Lif: 8 g- Sodyum: 600 mgTavuklu nohut pilav, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek olarak sofralarınızı süsleyecek; aynı zamanda pratik bir şekilde hazırlanması sayesinde, yoğun günlerinizde sizlere yardımcı olacaktır. Bu tarifi denedikten sonra, kendi damak zevkinize göre baharatlarda değişiklikler yaparak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. |
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuklu nohut pilav tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği yapmayı çok istiyorum! Özellikle nohutun lif ve mineral açısından zengin olduğunu biliyorum, bu da sağlıklı bir seçenek sunuyor. Tavuklu pilavın zengin protein içeriği ise benim için büyük bir artı. Acaba, nohut yerine kavrulmuş nohut kullanmanın nasıl bir fark yaratacağını denemeli miyim? Ayrıca, yanında yoğurt ya da salata ile servis etmenin lezzeti artıracağına eminim. Tarifin aşamalarını takip etmek kolay görünüyor; özellikle pirinçlerin önceden bekletilmesi, daha tane tane bir pilav elde etmemi sağlayacak gibi görünüyor. Bu tarifi denedikten sonra, baharatlarımı kendime göre uyarlamak için sabırsızlanıyorum! Bu tarifin besin değerleri de oldukça tatmin edici. Sizce tavuk etini marine etmek, tadı ne kadar etkiler?
Cevap yaz