Tavuk şiş pilav tarifi, nasıl yapılır?

Tavuk şiş pilav, Türk mutfağının sevilen bir lezzeti olarak öne çıkıyor. Hem pratik hem de doyurucu olan bu tarif, misafir sofralarına şıklık katıyor. Tavukların marinasyonu ve pilavın hazırlanışıyla, sofralarınıza lezzetli bir seçenek sunabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Şiş Pilav Tarifi

Tavuk şiş pilav, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Hem pratik hem de doyurucu bir seçenek olan bu yemek, özellikle misafir sofralarında tercih edilmektedir. Tavuk şişin ızgarada pişirilmesi, etin lezzetini artırırken, pilavın yanındaki aromalarla birleşerek mükemmel bir uyum sağlar. Bu makalede, tavuk şiş pilavın nasıl yapıldığı, malzemeleri ve püf noktaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Aşağıda, 4 kişilik tavuk şiş pilav tarifi için gerekli malzemeler listelenmiştir:

500 gram tavuk göğsü
2 su bardağı pirinç
1 adet soğan
1 adet yeşil biber
1 adet domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
4 su bardağı su veya tavuk suyu
İsteğe bağlı olarak yeşillikler (maydanoz, nane vb.)

Hazırlık Aşaması

Tavuk şiş pilavın hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapılışı açıklanmaktadır:

Tavuk Marinasyonu: Tavuk göğsü küçük küpler halinde doğranır. Doğranan tavuklar, yoğurt, zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber ve kimyon ile karıştırılarak üzeri kapatılır ve buzdolabında en az 1 saat, tercihen 4 saat dinlendirilir.
Pirinç Hazırlığı: Pirinçler, nişastasının çıkması için 30 dakika kadar ılık suda bekletilir. Bekleme süresi sonunda pirinçler süzülür ve durulanır.
Pilavın Pişirilmesi: Geniş bir tencereye zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. Doğranmış soğan ve yeşil biber eklenerek kavrulur. Ardından süzülen pirinçler eklenip 2-3 dakika kavrulmaya devam edilir. Son olarak, 4 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu eklenerek tuzu ayarlanır ve kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra kısık ateşte demlenmesi için 15-20 dakika beklenir.
Tavukların Şişe Dizilmesi: Marine edilen tavuklar şişlere dizilir. İsteğe bağlı olarak aralara domates ve biber parçaları yerleştirilir.
Tavukların Pişirilmesi: Şişler, önceden ısıtılmış ızgara veya fırında 20-25 dakika boyunca pişirilir. Ara ara çevrilerek her tarafının eşit şekilde pişmesi sağlanır.

Servis Önerileri

Tavuk şiş pilav, genellikle yanında yoğurt ve salata ile servis edilir. Ayrıca, pilavın üzerine ince doğranmış maydanoz serpilebilir. İsteğe bağlı olarak nar ekşisi veya limon suyu ile tatlandırılarak sunulabilir.

Besin Değerleri

Tavuk şiş pilavın 1 porsiyonu (yaklaşık 350 gram) için besin değerleri ortalama olarak şöyledir:

Kalori: 460 kcal
Protein: 30 gram
Karbonhidrat: 56 gram
Yağ: 15 gram
Fiber: 2 gram
Tuz: 1.5 gram

Ekstra Bilgiler

- Tavuk şiş pilav, farklı sebzeler ile zenginleştirilebilir. Örneğin, havuç veya bezelye eklenerek daha renkli ve besleyici bir hale getirilebilir.- Marine işlemi, etin yumuşaklığı ve lezzeti açısından oldukça önemlidir. Bu nedenle, marinasyon süresinin yeterince uzun olması tavsiye edilir.- Tavuk şiş, farklı baharatlar ile de tatlandırılabilir. Özellikle kekik veya sarımsak tozu eklenmesi, lezzeti artırabilir.

Tavuk şiş pilav, hem lezzetiyle hem de hazırlanışıyla pratik bir yemek seçeneği sunmaktadır. Misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu tarif, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olarak sofralarınızı süsleyecektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Faiza 28 Ekim 2024 Pazartesi

Tavuk şiş pilav tarifini okurken, gerçekten de bu yemeğin hazırlanışının ne kadar pratik olduğunu düşündüm. Özellikle tavuk marinasyonu aşaması, etin lezzetini artırmak için önemli bir adım gibi görünüyor. Buzdolabında dinlendirme süresi, tavukların daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlamak için gerçekten kritik. Pirinçlerin nişastasının çıkması için bekletilmesi de oldukça mantıklı, böylece pilavın yapısı daha güzel oluyor. Ayrıca, sebzeleri ekleyerek yemeği zenginleştirmek harika bir fikir. Servis önerileri arasında yoğurt ve salata ile birlikte sunulması, bu yemeğin ne kadar doyurucu ve lezzetli olduğunu vurguluyor. Denemek için sabırsızlanıyorum!