Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Besleyici ve doyurucu olmasının yanı sıra, pratik bir şekilde hazırlanabilmesiyle de öne çıkar. Bu makalede, soğanlı tel şehriyeli bulgur pilavının nasıl yapılacağını ve besin değerlerini detaylı bir biçimde inceleyeceğiz. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Soğanların Hazırlanması: İlk olarak soğanı küçük küpler halinde doğrayın. 2. Şehriyelerin Kavrulması: Büyük bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve üzerine doğranmış soğanları ilave edin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından tel şehriyeleri ekleyin ve bunları da birkaç dakika kavurun. Bu aşama, şehriyelerin lezzetini artıracaktır. 3. Bulgurun Eklenmesi: Kavrulan şehriye ve soğan karışımına bulguru ekleyin. Tüm malzemeleri birkaç dakika boyunca kavurmaya devam edin. Bu işlem bulgurların aromasını artıracaktır. 4. Sıcak Su ve Tuzun Eklenmesi: Daha sonra sıcak suyu ve tuzu ekleyin. İsterseniz biber salçasını da bu aşamada ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın. 5. Pişirme Aşaması: Bulgurlar suyu çekene kadar, kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Su tamamen çekildiğinde, ocaktan alıp demlenmeye bırakın. 6. Servis Önerisi: Pilav demlendikten sonra, üzerine kuru nane veya taze maydanoz serpiştirerek servis yapabilirsiniz. Besin DeğerleriSoğanlı tel şehriyeli bulgur pilavı, içeriğindeki bulgur sayesinde zengin bir lif kaynağıdır. Ayrıca, içerdiği vitamin ve mineral bakımından da zengin bir yemektir. Aşağıda, 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) bulgur pilavının besin değerleri verilmiştir:- Kalori: 220 kcal- Karbonhidrat: 45 g- Protein: 6 g- Yağ: 4 g- Lif: 5 g- Sodyum: 250 mg SonuçSoğanlı tel şehriyeli bulgur pilavı, lezzeti ve besin değeri ile sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Pratik yapılışı sayesinde, günlük yemeklerinizde kolayca yer verebileceğiniz bir tariftir. Yanında yoğurt veya salata ile servis edildiğinde, harika bir ana yemek oluşturur. Bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir. |
.jpg "Yeşil Mercimek Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
Bulgur pilavı yaparken soğanı nasıl doğradınız? Soğanların kavrulması sırasında dikkat ettiğiniz özel bir nokta var mıydı? Tel şehriyeleri eklerken hangi kıvamda olmalarını tercih ediyorsunuz? Ayrıca, pişirme süresi boyunca bulgurların suyu çekmesini sağlarken ne gibi taktikler kullanıyorsunuz? Servis önerisi olarak nane veya maydanoz kullanmanızın özel bir sebebi var mı? Bu tarifin besin değerleri hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz?
Cevap yaz