Soğanlı Domatesli Biberli Bulgur Pilavı TarifiBulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Sağlıklı ve doyurucu bir alternatif sunan bu tarif, soğan, domates ve biber ile zenginleştirilerek hazırlanır. İşte adım adım soğanlı domatesli biberli bulgur pilavı tarifi. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Soğanı ve biberi doğrayın: Öncelikle soğanı ince ince doğrayın. Yeşil biberi de küçük küpler halinde doğrayarak hazırlayın. 2. Sebzeleri soteleyin: Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından doğranmış yeşil biberi ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. 3. Domatesi ekleyin: Kabuklarını soyduğunuz ve küp doğradığınız domatesi ekleyin. Domates suyunu salıp çekene kadar pişirin. 4. Bulguru ekleyin: Tüm sebzeler iyice harmanlandıktan sonra bulguru ekleyin. Bulguru 2-3 dakika kadar sebzelerle birlikte kavurun. Bu, bulgura lezzet katacaktır. 5. Su ekleyin: 2.5 su bardağı sıcak suyu ya da sebze suyunu ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biberi ilave edin. 6. Pişirme işlemi: Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin. Piştikten sonra ocaktan alıp, dinlenmeye bırakın. Yaklaşık 5 dakika dinlendirdikten sonra pilavı karıştırın. Servis ÖnerisiSoğanlı domatesli biberli bulgur pilavı, yanında yoğurt veya turşu ile servis edildiğinde daha da lezzetli olacaktır. Ayrıca, bu pilavın et yemekleriyle de mükemmel uyum sağladığını belirtmek gerekir. Besin DeğerleriBulgur pilavının yaklaşık 1 porsiyonu (1 su bardağı):- Kalori: 180 kcal- Karbonhidrat: 36 g- Protein: 6 g- Yağ: 3 g- Lif: 5 g Ekstra BilgilerBulgur, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine olumlu katkılar sağlar. Ayrıca B vitaminleri açısından zengin bir besin kaynağıdır. Bu tarif, vegan ve vejetaryen beslenme tarzlarına uygun bir seçenek sunar. Soğanlı domatesli biberli bulgur pilavı, hem ekonomik hem de pratik bir yemek alternatifi olup, sağlıklı beslenme açısından da tercih edilebilir. Bu tarifle, sağlıklı ve lezzetli bir öğün hazırlamak oldukça kolay! Afiyet olsun! |
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Bulgur pilavını seviyorum, özellikle de soğan, domates ve biberle zenginleştirildiğinde. Hazırlık aşamasındaki adımlar oldukça pratik ve uygulanabilir. Soğanı ve biberi sotelemek, pilavın lezzetini artıracak gibi duruyor. Domatesin eklenmesiyle o güzel sos kıvamı da elde edilecektir. Ayrıca, yoğurt veya turşu ile servis etme önerisi de çok hoş; bu, yemeğin tadını daha da artıracaktır. Sadece bulgurların pişme süresi için dikkat etmek gerektiğini düşünüyorum, çünkü bu aşama pilavın kıvamını etkileyebilir. Besin değerleri de oldukça dengeli görünüyor; özellikle lif açısından zengin olması sağlıklı bir seçenek sunuyor. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum! Gerçekten sağlıklı ve doyurucu bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçim olabilir.
Cevap yazMerlin,
Yorumunuz için teşekkürler! Bulgur pilavı, gerçekten de çok lezzetli bir seçenek. Soğan, domates ve biberin bir araya gelmesi, yemeğin hem lezzetini hem de besin değerini artırıyor. Soteleme işlemi ile sebzelerin tatlarının daha da yoğunlaşması harika bir fikir. Domatesin eklenmesiyle elde edilen sos kıvamı, yemeği daha cazip hale getiriyor.
Yoğurt veya turşu ile servis etme öneriniz de çok güzel; bu tür yan lezzetler, yemeğin tadını zenginleştiriyor. Pilavın pişme süresine dikkat etmek, gerçekten de önemli; çünkü bu, yemeğin yapısını belirleyen kritik bir aşama. Sağlıklı ve dengeli beslenme açısından bulgurun lif açısından zengin olması, onu tercih edilebilir kılıyor.
Tarifi denemek için sabırsızlanmanız