Mısırlı Havuçlu Bezelyeli Pilav Tarifi, Nasıl Yapılır?Mısırlı havuçlu bezelyeli pilav, Türk mutfağının zengin ve lezzetli bir parçasıdır. Bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Pilav, özellikle yan yemek olarak servis edildiğinde, ana yemeklerin lezzetini artırır ve sofralarınıza renk katar. İşte mısırlı havuçlu bezelyeli pilavın tarifi ve yapım aşamaları. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Pirincin Hazırlanması: Pirinci bir kaba alarak soğuk su ile yıkayın. Yıkama işlemi, pirincin nişastasını azaltarak pilavın daha tane tane olmasını sağlar. Yıkadıktan sonra pirinci en az 30 dakika ıslatın. 2. Sebzelerin Hazırlanması: Havuçları soyun ve rendelerin. Soğanı küçük küçük doğrayın. Bezelye ve mısırı da hazır hale getirin. 3. Soğanı Soteleme: Derin bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 4. Havuç ve Sebzeleri Ekleyin: Kavrulan soğanın üzerine rendelenmiş havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. Ardından bezelye ve mısırı ekleyerek karıştırın. 5. Pirincin Eklenmesi: Islanmış ve süzülmüş pirinci tencereye ekleyin. Pirinçlerin yağ ile iyice karışmasını sağlayarak birkaç dakika kavurun. 6. Su Ekleme: 3 su bardağı suyu veya et suyunu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın. 7. Pişirme: Pilavı yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve 15-20 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Pişme süresi sonunda ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin. Servis ÖnerileriMısırlı havuçlu bezelyeli pilav, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya salata ile sunum yapıldığında oldukça lezzetli bir öğün haline gelir. Ayrıca, et yemekleri ile de mükemmel bir uyum sağlar. Besin Değerleri (1 Porsiyon İçin)- Kalori: 230 kcal- Protein: 6 g- Karbonhidrat: 45 g- Yağ: 5 g- Lif: 3 g- Sodyum: 300 mg Ekstra Bilgiler- Pilavın daha renkli bir görünüm elde etmesi için bezelye ve mısır dışında farklı sebzeler de eklenebilir.- Dilerseniz, pilavın içine baharatlar (örneğin, zerdeçal veya kimyon) ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Mısırlı havuçlu bezelyeli pilav, vejetaryen ve vegan beslenme tarzına uygun bir seçenektir. Bu tarifle hazırladığınız mısırlı havuçlu bezelyeli pilav, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunar. Afiyet olsun! |