Midye içi pilavı tarifi, nasıl yapılır?

Midye içi pilavı, Akdeniz mutfağının sevilen bir lezzetidir. Zengin aroması ve doyurucu yapısıyla hem misafir sofralarını süsler hem de deniz ürünleri sevenlere hitap eder. Tarif, midyelerle hazırlanan besleyici ve lezzetli bir yemek sunar.

24 Kasım 2024

Midye İçi Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır?


Midye içi pilavı, özellikle Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu geleneksel Türk yemeği, zengin aroması ve doyurucu yapısıyla dikkat çekmektedir. Midye içi pilavı, hem deniz ürünlerini sevenler için hem de misafir sofralarını şenlendirmek isteyenler için harika bir seçenektir.

Malzemeler


  • 1 su bardağı pirinç
  • 500 gram midye
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 çay bardağı dolmalık fıstık
  • 1 çay bardağı kuş üzümü
  • 2 su bardağı su veya midye suyu
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Midye içi pilavının hazırlanması birkaç aşamadan oluşur. İşte adım adım tarif:

1. Midyelerin Hazırlanması

Midyeleri bol suyla yıkayın ve dış kabuklarını temizleyin. Ardından, bir tencerede midyeleri su ile kaynatın. Midyeler açıldığında, içlerini çıkarın ve bir kenara alın. Kaynayan suyu süzerek midye suyunu ayırın; bu su pilavın lezzetini artıracaktır.

2. Pirincin Hazırlanması

Pirinci bir kapta 20-30 dakika kadar ıslatın. Ardından, süzerek nişastasından arındırın.

3. Soğan ve Diğer Malzemelerin Sote Edilmesi

Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Küçük doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından dolmalık fıstıkları ekleyin ve kavurmaya devam edin.

4. Pirincin Eklenmesi

İyice kavrulan soğan ve fıstığın üzerine süzülen pirinci ekleyin. Pirinci birkaç dakika kavurduktan sonra kuş üzümünü, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin.

5. Suyun Eklenmesi

Süzdüğünüz midye suyunu (veya suyu) ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve üzerini kapatıp pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.

6. Midyelerin Eklenmesi

Pirinç pişmeye yakınken, daha önce çıkardığınız midye içlerini ekleyin. Birkaç dakika daha pişirerek tüm lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayın.

7. Servis Öncesi

Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin. Servis yapmadan önce, ince doğranmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Besin Değerleri

Midye içi pilavı, içerdiği yüksek protein ve vitamin değerleriyle oldukça besleyici bir yemektir. Aşağıda besin değerlerini bulabilirsiniz:
  • Kalori: 300 kcal (1 porsiyon için)
  • Protein: 15 gram
  • Yağ: 10 gram
  • Karbonhidrat: 40 gram
  • Lif: 2 gram
  • Sodyum: 400 mg

Ekstra Bilgiler

- Midye içi pilavı, yanında limon dilimleri ve yeşil salata ile servis edildiğinde daha lezzetli bir hale gelir.- Midye alırken taze ve kapalı olanları tercih etmek, yemeğin kalitesini artıracaktır.- Pilavın daha zengin bir tat alması için, isteğe bağlı olarak baharat çeşitleri ve sebzeler eklenebilir. Sonuç olarak, midye içi pilavı hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Misafirlerinize sunabileceğiniz özel bir yemek olarak sofralarınızı süsleyebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri