Kayısılı pilav tarifi, nasıl yapılır?

Kayısılı pilav, Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir. Özel günlerde tercih edilen bu pilav, kayısıların tat ve besin değerleriyle zenginleşir. Tarifinde kullanılan malzemeler ve yapılışıyla, pratik bir şekilde sofralarınızı renklendirecek bir yemektir.

23 Kasım 2024

Kayısılı Pilav Tarifi: Nasıl Yapılır?


Kayısılı pilav, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biridir. Özellikle özel günlerde ve davetlerde tercih edilen bu tat, hem sunum hem de lezzet açısından göz doldurur. Kayısıların verdiği tat ve aroma, pilavın tadını zenginleştirirken, besin değerleriyle de sağlıklı bir alternatif sunar. İşte kayısılı pilavın tarifi ve yapılışı.

Malzemeler


  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı kuru kayısı
  • 4 su bardağı su veya tavuk suyu
  • 1 adet soğan
  • 3 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Yenibahar (isteğe bağlı)

Yapılışı


  • Öncelikle pirinci 30 dakika kadar ılık suda bekletin. Bu, pirincin nişastasını salmasını ve daha tane tane olmasını sağlar.
  • Kuru kayısıları sıcak suya koyarak 10-15 dakika kadar bekletin. Bu işlem kayısıların yumuşamasını sağlayacaktır.
  • Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve bir tencerede tereyağını veya zeytinyağını ısıtın. Soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Pirinçleri süzün ve soğanların üzerine ekleyin. 5 dakika kadar pirinçler şeffaflaşana kadar kavurun.
  • Ardından suyu veya tavuk suyunu ekleyin. Tuz ve baharatları da ilave ederek karıştırın.
  • Kayısıları da ekleyin ve karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte 15-20 dakika kadar pişirin.
  • Su tamamen çekildiğinde, pilavı ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.
  • Servis yapmadan önce pilavı hafifçe karıştırarak havalandırın.

Servis Önerileri

Kayısılı pilav, genellikle et yemekleriyle birlikte servis edilir. Özellikle kuzu tandır veya tavuk yemekleriyle mükemmel bir uyum sağlar. Pilavın üzerine taze nane veya maydanoz serpiştirerek şık bir sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, yanında yoğurt ile servis etmek de lezzetini artıracaktır.

Besin Değerleri

Kayısılı pilav, zengin besin içeriği ile dikkat çeker. İçeriğindeki pirinç, enerji verici bir kaynaktır. Kayısılar ise vitamin ve mineral açısından zengindir. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) kayısılı pilavın besin değerleri:- Kalori: 250 kcal- Karbonhidrat: 45 g- Protein: 4 g- Yağ: 8 g- Lif: 2 g- Vitamin A: %10- Vitamin C: %5- Demir: %6

Ekstra Bilgiler

Kayısılı pilav, sadece kuru kayısı ile değil, taze kayısı ile de yapılabilir. Taze kayısı kullanıldığında, pilavın içine eklenmeden önce kayısının pişirilmesi gerekebilir. Ayrıca, bu pilavın içine fıstık veya badem ekleyerek lezzetini zenginleştirmek mümkündür. Kayısıların şekerli tadı, pilava farklı bir derinlik katarak, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Kayısılı pilav, hem şık sunumu hem de lezzeti ile misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Bu tarif ile hem pratik hem de lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
İlkim 04 Kasım 2024 Pazartesi

Kayısılı pilav tarifini okuduğumda, özel günlerde yapılan lezzetli bir yemeği hatırladım. Kayısının tat ve aroma katması gerçekten harika bir fikir. Kuru kayısı kullanarak yapıldığında, yemeğe verdiği derinlik ve tat, özellikle misafirler için şık bir sunum yaratıyor. Pirincin tane tane olması için bekletilmesi gerektiği bilgisi de çok faydalı. Ayrıca, yanında yoğurtla servis edilmesi önerisi, lezzeti artıracağı kesin. Bu tarife ek olarak, fıstık veya badem eklemenin de pilavı zenginleştireceğini düşünmekteyim. Taze kayısı kullanımı da ilginç bir alternatif. Bu tarifle kayısılı pilav yapmak isteyenler için harika bir rehber olmuş. Kendi denemelerimde, bu tarifin sunduğu derinlikte bir lezzet elde edebilir miyim merak ediyorum.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Değerli Yorumunuz İçin Teşekkürler, İlkim

Kayısılı pilav tarifi gerçekten de özel günlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Kuru kayısının yemeğe kattığı derinlik ve aroma, pilavı sıradan bir yemekten çıkarıp unutulmaz bir tat deneyimine dönüştürüyor. Ayrıca, pirincin bekletilmesi gerektiği bilgisi, pilavın mükemmel kıvamda olması için oldukça önemli bir detay.

Yanında Yoğurt Servisi ile birlikte sunulması da gerçekten lezzeti artıran bir unsur. Yoğurt, pilavın tatlı ve tuzlu dengesini mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Ek olarak, fıstık veya badem gibi kuruyemişlerin kullanımı, hem görünüm hem de lezzet açısından pilava zenginlik katabilir. Taze kayısının da eklenmesi, mevsiminde yapılacak denemeler için harika bir fikir.

Kendi denemelerinizde bu tarifin sunduğu zenginliği yakalayabilmenizi dilerim. Umarım, bu lezzetli tarife kendi dokunuşlarınızı ekleyerek harika sonuçlar elde edersiniz!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri