Karidesli pilav tarifi, nasıl yapılır?

Karidesli pilav, deniz ürünleri sevenler için mükemmel bir seçenek olan, lezzetli ve besleyici bir yemektir. Bu tarif, hem pratik olması hem de zengin aroması ile dikkat çekmektedir. Karides, yüksek protein içeriği ile bilinirken, pilavın sağladığı karbonhidratlar ile birlikte dengeli bir öğün oluşturur. Aşağıda, karidesli pilavın nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif yer almaktadır.

1. Öncelikle, pirinci bir kabın içinde su ile yıkayın ve 30 dakika kadar ıslatın. Bu işlem, pirincin nişastasını azaltarak daha tane tane bir pilav elde etmenizi sağlar.

2. Bir tencerede sıvı yağı ısıtın, ardından doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Soğanlar pembeleştikten sonra, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

4. Karidesleri tencereye ekleyin ve karideslerin rengi değişene kadar pişirin. Bu işlem, karideslerin lezzetini ve aromasını artırır.

5. Islanmış ve süzülmüş pirinci tencereye ekleyin. Pirinçlerin yağla iyice karışmasını sağlamak için 2-3 dakika kavurun.

6. Ardından, suyu veya sebze suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave ederek karıştırın.

7. Tencerenin kapağını kapatın ve pilavı kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Piştikten sonra ocaktan alıp, demlenmesi için 10 dakika bekleyin.

8. Pilav demlendikten sonra, karidesli pilavı güzelce karıştırarak servis yapın. Üzerine taze doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.

Karidesli pilavın besin değerleri, kullanılan malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Aşağıda, yaklaşık bir porsiyon (1 su bardağı) karidesli pilavın besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 350 kcal
• Protein: 20 gram
• Karbonhidrat: 50 gram
• Yağ: 10 gram
• Lif: 2 gram
• Sodyum: 500 mg

- Karidesli pilav, deniz ürünleri dışında sebzelerle de zenginleştirilebilir. Bezelye, havuç veya biber eklemek, yemeğin besin değerini artırır.

Karidesli pilav, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek alternatifi sunmaktadır. Kolay hazırlanışı ve zengin malzeme çeşitliliği ile sofralarınıza renk katacak bu tarifi denemenizi öneririm.