Domatesli mantarlı pilav tarifi, nasıl yapılır?

Pilav, dünya mutfaklarında yer alan ve birçok farklı malzemeyle zenginleştirilebilen temel bir gıda maddesidir. Bu makalede, domatesli mantarlı pilavın nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır. Domates ve mantar, pilava hem lezzet hem de besin değeri katmaktadır. Aşağıda, bu lezzetli yemeğin hazırlanma aşamaları açıklanmıştır.

Pilavın yapımına başlamadan önce pirinçlerin iyice yıkanması gerekir. Bu işlem, pirincin nişastasını azaltarak pilavınızın daha tane tane olmasını sağlar. Pirinçler, soğuk su altında en az 30 dakika bekletilmelidir.

Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.

Temizlenmiş ve dilimlenmiş mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Bu aşamada tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak yenibahar eklenebilir.

Mantarlar piştikten sonra, domates püresini tencereye ekleyin ve karıştırın. Domateslerin suyunu çekmesi için birkaç dakika pişirin.

Yıkanmış pirinçleri ekleyin ve tüm malzemelerle güzelce karıştırın. Pirinçlerin üzerine 4 su bardağı suyu ekleyin. Su kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.

Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve yaklaşık 10 dakika dinlendirin. Pilavı karıştırarak havalandırabilirsiniz.

Domatesli mantarlı pilav, yoğurt veya salata ile servis edilebilir. Ayrıca yanına et yemekleri de iyi bir alternatif olabilir.

Aşağıda, 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) domatesli mantarlı pilavın besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 250 kcal
• Karbonhidrat: 45 g
• Protein: 6 g
• Yağ: 8 g
• lif: 3 g
• Sodyum: 200 mg

Domatesli mantarlı pilav, lezzetinin yanı sıra sağladığı besin değerleriyle de öne çıkan sağlıklı bir yemektir. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için mükemmeldir. Afiyet olsun!