Aspirli pilav tarifi, nasıl yapılır?

Aspirli pilav, besleyici özellikleri ve lezzeti ile Türk mutfağında öne çıkan bir yemektir. Özellikle Omega-3 yağ asitleri içeren aspir bitkisi ile hazırlanan bu tarif, sağlıklı bir alternatife ihtiyaç duyanlar için ideal bir seçenektir. Hem kolay hazırlanışı hem de sağlık faydaları sayesinde sofralarda yer bulur.

18 Aralık 2024

Aspirli Pilav Tarifi, Nasıl Yapılır?


Aspirli pilav, Türk mutfağında sıkça tercih edilen ve besleyici özellikleri ile dikkat çeken bir yemektir. Aspir bitkisi, özellikle Omega-3 yağ asitleri açısından zengin olmasıyla bilinir. Bu özellikleri sayesinde, aspirli pilav hem lezzetli bir alternatif sunar hem de sağlıklı bir besin kaynağı olur.

Aspir Nedir?


Aspir, (Carthamus tinctorius) özellikle Akdeniz ikliminde yetişen, sarı çiçekleri olan bir bitkidir. Yüzyıllardır hem gıda hem de sağlık alanında kullanılan aspir, besin değeri yüksek tohumları ile bilinir. Aspir yağının, kalp sağlığını destekleyici özellikleri olduğu ve kolesterol seviyelerini dengeleyici etkisi olduğu araştırmalarla gösterilmiştir.

Aspirli Pilavın Faydaları


Aspirli pilav, birçok sağlık faydası sunar:
  • Omega-3 yağ asitleri içerir.
  • Kalp sağlığını destekler.
  • Kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir.
  • Antioksidan özellikleri vardır.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Bu faydalar, aspirli pilavı sağlıklı bir yaşam tarzının önemli bir parçası haline getirir.

Aspirli Pilav Tarifi

Aspirli pilav hazırlamak oldukça kolaydır. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler

  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı aspir tohumu
  • 4 su bardağı su veya et suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • İsteğe bağlı olarak soğan ve baharatlar (karabiber, pul biber)

Yapılışı

1. Pirinç ve aspir tohumlarını, bir kapta su ile yaklaşık 30 dakika bekletin. Bu, hem pirincin nişastasını azaltacak hem de aspir tohumlarının yumuşamasını sağlayacaktır.

2. Bekleme süresi dolduktan sonra, pirinç ve aspir tohumlarını süzün.

3. Bir tencerede zeytinyağını veya tereyağını ısıtın. İsteğe bağlı olarak doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

4. Ardından, süzülmüş pirinç ve aspir tohumlarını ekleyin. Birkaç dakika kadar kavurmaya devam edin.

5. Su veya et suyunu ekleyin ve tuzu ilave edin. Karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakın.

6. Kaynadıktan sonra kısık ateşte, tencerenin kapağını kapatarak 15-20 dakika pişirin.

7. Piştikten sonra, ocaktan alın ve bir süre dinlenmeye bırakın. Sonrasında servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Aspirli pilav, yanında yoğurt veya salata ile servis edilebilir. Ayrıca, et yemekleri ile birlikte sunulduğunda, dengeli bir öğün oluşturur.

Besin Değerleri

Aspirli pilavın 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için besin değerleri:
  • Kalori: 280 kcal
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 6 g
  • Karbonhidrat: 52 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 350 mg
Sonuç olarak, aspirli pilav, sağlıklı beslenme açısından önemli bir alternatif olarak karşımıza çıkmaktadır. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu tarif, günlük öğünlerinizde rahatlıkla yer alabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri