Yesil mercimek pilav tarifi, nasıl yapılır?

Yeşil mercimek pilavı, sağlıklı ve besleyici bir yemek alternatifi sunar. Mercimeğin protein ve lif zenginliği, pirinçle birleşerek lezzetli bir yemek oluşturur. Tarifin adımları, malzemeleri ve besin değerleri ile bu pratik yemeği kolayca hazırlayabilirsiniz.

18 Kasım 2024

Yeşil Mercimek Pilavı: Tarif ve Yapılışı


Yeşil mercimek pilavı, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu tarifte, yeşil mercimeğin besin değerleri ve pilavın hazırlanış süreci ele alınacaktır. Mercimek, protein ve lif açısından zengin bir besin kaynağıdır ve pilav ile bir araya geldiğinde mükemmel bir uyum sağlar.

Malzemeler


  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 su bardağı su veya sebze suyu
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Bir tutam kekik (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Yeşil mercimek pilavı hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır. İşte bu adımlar:

1. Mercimeğin Hazırlanması

Yeşil mercimek, pişirilmeden önce iyice yıkanmalıdır. Yıkama işlemi, mercimeğin üzerindeki kir ve tozun temizlenmesine yardımcı olur. Yıkanan mercimekler, bir tencereye alınarak üzerini geçecek kadar su ile haşlanmalıdır. Mercimeklerin yumuşaması için yaklaşık 15-20 dakika kaynatılması yeterlidir. Mercimekler haşlandıktan sonra süzülmelidir.

2. Pirincin Hazırlanması

Pirincin de yıkanması gerekmektedir. Pirinç, nişastası gidene kadar su altında durulamalıdır. Bu işlem, pilavın daha tane tane olmasını sağlar. Yıkanan pirinç, süzgeçte bekletilmelidir.

3. Soğan ve Zeytinyağının Kavrulması

Bir tencereye zeytinyağı eklenip ısıtılmalıdır. Isınan yağa doğranmış soğanlar ilave edilerek pembeleşene kadar kavrulmalıdır. Soğanlar, pilava lezzet katacak önemli bir bileşendir.

4. Pirincin Eklenmesi

Kavrulan soğana yıkanmış pirinç eklenmelidir. Pirinçler, zeytinyağı ve soğan ile birlikte birkaç dakika kavrulmalıdır. Bu işlem, pirincin daha lezzetli olmasını sağlar.

5. Mercimeğin ve Suyun Eklenmesi

Kavrulan pirinçin üzerine haşlanmış ve süzülmüş yeşil mercimek eklenir. Ardından 2 su bardağı sıcak su veya sebze suyu ilave edilmelidir. Tuz, karabiber ve kekik eklenerek karıştırılır.

6. Pişirme Aşaması

Tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte 15-20 dakika pişirilmelidir. Pişirme süresi sonunda, ocağı kapatıp pilavın demlenmesi için 10 dakika beklemek önemlidir.

Servis Önerileri

Yeşil mercimek pilavı, genellikle yanında yoğurt veya salata ile servis edilmektedir. Ayrıca, çeşitli sebzelerle zenginleştirilmiş bir garnitür ile de sunulabilir.

Besin Değerleri

Yeşil mercimek pilavının 1 porsiyonu yaklaşık olarak aşağıdaki besin değerlerini içermektedir:- Kalori: 220 kcal- Protein: 9 g- Karbonhidrat: 36 g- Lif: 7 g- Yağ: 4 gYeşil mercimek pilavı, sağlıklı beslenme için ideal bir seçenek olup, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Sağlıklı yaşam tarzınızı desteklemek için bu tarifi denemenizi öneririz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ubeyd 01 Aralık 2024 Pazar

Yeşil mercimek pilavı tarifini okuduktan sonra aklımda bazı sorular oluştu. Öncelikle, mercimekleri haşlarken tam olarak hangi kıvama gelene kadar kaynatmalıyım? Yumuşak mı yoksa hafif diri bir kıvamda mı kalması daha iyi? Ayrıca, pilavın daha lezzetli olması için farklı baharatlar eklemek mümkün mü? Örneğin, kimyon veya paprika kullanmak pilavın tadını nasıl etkiler? Son olarak, bu tarife ek olarak başka hangi sebzeleri kullanarak bir garnitür hazırlayabilirim?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri