Tereyağlı mevlüt pilavı tarifi, nasıl yapılır?

Tereyağlı mevlüt pilavı, özel günlerin vazgeçilmezi olan lezzetli bir Türk yemeğidir. Zengin aroması ve şık sunumuyla misafirlerinizi etkileyecek bu tarif, pratik adımlarla hazırlanabilir. İçeriğinde kullanılan malzemelerle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

26 Kasım 2024

Tereyağlı Mevlüt Pilavı Tarifi


Tereyağlı mevlüt pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle dini kutlamalarda ve özel günlerde hazırlanan bu pilav, hem lezzeti hem de sunumu ile misafirlere hoş bir deneyim sunar. Tereyağının zengin aroması ve pilavın hafifliği, bu yemeği özel kılar. İşte tereyağlı mevlüt pilavı yapımına dair detaylı bir tarif.

Malzemeler


  • 2 su bardağı pirinç
  • 4 su bardağı su (veya et suyu)
  • 100 gram tereyağı
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • İsteğe bağlı olarak kuş üzümü ve çam fıstığı

Hazırlık Aşaması


1. Pirinçlerin Hazırlanması: Pirinçler, nişastasını azaltmak için soğuk su altında birkaç kez yıkanmalıdır. Yıkama işlemi sonrası pirinçler, 20-30 dakika kadar ıslatılır. Bu işlem, pilavın tane tane olmasını sağlar.

2. Soğanların Kavrulması: Geniş bir tencereye tereyağı ve zeytinyağı eklenerek ısıtılır. Ardından doğranmış soğanlar eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur. Bu aşamada istenirse çam fıstığı da eklenebilir.

3. Pirinçlerin Kavrulması: Islatılmış ve süzülmüş pirinçler tencereye eklenir. Pirinçler, yağla iyice harmanlanana kadar kavrulmalıdır. Bu işlem, pilavın daha aromatik olmasına yardımcı olur.

4. Suyun Eklenmesi: Kavrulan pirinçlerin üzerine su (veya et suyu) eklenir. Tuz ve karabiber eklenerek karıştırılır. Su kaynadıktan sonra, tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirilir.

5. Demleme Aşaması: Pilav piştikten sonra ocaktan alınır ve 10 dakika kadar demlenmeye bırakılır. Bu aşamada pilavın buharı, tanelerin daha iyi açılmasını sağlar.

Servis Önerisi

Tereyağlı mevlüt pilavı, genellikle yanında yoğurt veya çeşitli mezelerle birlikte servis edilir. Pilavın üzerine kavrulmuş çam fıstığı ve kuş üzümü eklenerek görselliği artırılabilir. Misafirlere sunarken, pilavın yanında bir tabak yeşil salata da iyi bir seçenek olacaktır.

Besin Değerleri

Tereyağlı mevlüt pilavının 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) ortalama olarak şu besin değerlerine sahiptir:
  • Kalori: 350 kcal
  • Karbonhidrat: 50 g
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 15 g
  • Fiber: 1 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Tereyağlı mevlüt pilavı, yapımında farklı aromalar eklenerek çeşitlendirilebilir. Örneğin, safran veya zerdeçal ekleyerek pilavın rengini ve lezzetini zenginleştirmek mümkündür. Ayrıca, pilavın içerisine taze baharatlar (maydanoz, dereotu gibi) ekleyerek daha taze bir tat elde edilebilir.

Tereyağlı mevlüt pilavı, hem lezzeti hem de gösterişi ile özel günlerin vazgeçilmez bir parçası olmaya devam etmektedir. Misafirlerinizi bu enfes pilav ile ağırlamak, hem kültürel bir gelenek yaşatmak hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakmak için harika bir yoldur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Özönder 26 Kasım 2024 Salı

Tereyağlı mevlüt pilavı tarifi gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. Özellikle dini kutlamalarda bu pilavın sunulması, misafirler için ne kadar özel bir deneyim olduğunu gösteriyor. Yemeğin zengin aroması ve sunumunun ne kadar önemli olduğunu düşünüyorum. Pirinçlerin nasıl hazırlanacağına dair verdiğiniz detaylar, pilavın tane tane olmasını sağlamak için oldukça faydalı. Soğanların kavrulması aşamasında çam fıstığı eklenmesi fikri de güzel bir dokunuş. Pilavın demlenmesi, lezzetini artıracak bir adım. Yanında yoğurt veya mezelerle sunulması ise gerçekten harika bir seçenek. Ekstra bilgiler kısmında bahsettiğiniz safran veya zerdeçal ekleme fikri de pilavı daha da özel kılabilir. Sizce bu tarifte en önemli nokta hangisi?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri