Sulu patatesli bulgur pilavı tarifi, nasıl yapılır?

Sulu patatesli bulgur pilavı, zengin besin değerleri ile dolu, doyurucu bir Türk yemeğidir. Basit malzemelerle hazırlanan bu lezzetli pilav, sebze ve et yemeklerinin yanında mükemmel bir alternatif sunar. Hazırlık aşamaları ve ipuçlarıyla bu tarifi kolayca deneyebilirsiniz.

19 Kasım 2024

Sulu Patatesli Bulgur Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır?


Sulu patatesli bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem doyurucu hem de besleyici bir seçenek sunan bu tarif, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Özellikle sebze ve et yemeklerinin yanında tercih edilen bu pilav, hem lezzeti hem de besin değeri ile dikkat çekmektedir.

Malzemeler


  • 2 su bardağı bulgur
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 adet büyük soğan
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • 4 su bardağı sıcak su (veya et suyu)
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için, isteğe bağlı)

Yapılış Aşamaları


1. Öncelikle bulgurlar bir süzgeçte yıkanarak üzerindeki nişastanın giderilmesi sağlanır. Bulgurların yıkanması, pişirme sırasında daha tane tane olmasını sağlayacaktır.

2. Soğanlar ince bir şekilde doğranır ve derin bir tencerede zeytinyağı veya tereyağı ile kavrulmaya başlanır. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulmalıdır.

3. Patatesler soyulup küp küp doğranır ve kavrulmuş soğanların üzerine eklenir. Patatesler, hafif yumuşayana kadar kavrulmaya devam edilir.

4. Yıkanmış bulgurlar tencereye ilave edilir ve birkaç dakika karıştırarak kavrulur. Bu aşamada tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber de eklenebilir.

5. Sıcak su veya et suyu tencereye eklenir. Su miktarı, bulgurların pişmesi için yeterli olmalıdır. Tüm malzemeler bir kaynamaya bırakılır.

6. Kaynadıktan sonra tencerenin altı kısılır ve tencerenin kapağı kapatılarak, kısık ateşte bulgurlar suyu çekene kadar pişirilir. Bu süre genellikle 15-20 dakikadır.

7. Piştikten sonra ocaktan alınır ve 10 dakika demlenmeye bırakılır. Demlendikten sonra istenirse üzerine taze maydanoz serpilerek servis edilir.

Besin Değerleri

Sulu patatesli bulgur pilavı, besin değerleri açısından zengin bir yemektir. İşte yaklaşık 1 porsiyon sulu patatesli bulgur pilavının besin değerleri:
  • Kalori: 200 kcal
  • Karbonhidrat: 35 g
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 7 g
  • Lif: 4 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Sulu patatesli bulgur pilavı yaparken, bulgurların cinsine göre su miktarını ayarlamak önemlidir. İnce bulgurlar, daha az su ile pişerken, kalın bulgurlar daha fazla su gerektirebilir. Ayrıca, bu tarifte yer alan patatesler yerine havuç veya bezelye gibi sebzeler de eklenerek tarif çeşitlendirilebilir. Bu lezzetli ve pratik tarif, hem günlük yemeklerinize hem de özel günlerdeki sofralarınıza zenginlik katacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri