Soğanlı domatesli bulgur pilavı tarifi, nasıl yapılır?

Soğanlı domatesli bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen ve pratik bir lezzetidir. Besleyici malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem sağlıklı bir öğün sunar hem de damak zevkine hitap eder. Detaylı tarif ve pişirme yöntemleriyle evde kolayca yapılabilir.

02 Aralık 2024

Soğanlı Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır?


Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle soğan ve domates ile hazırlanan versiyonu, hem besleyici hem de lezzetli bir öğün sunar. Bu makalede, soğanlı domatesli bulgur pilavının tarifini, malzemelerini ve pişirme yöntemini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler


  • 2 su bardağı bulgur
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 adet domates
  • 3 su bardağı su veya sebze suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • İsteğe bağlı baharatlar (pul biber, kimyon vb.)

Hazırlık Aşaması


Bulgur pilavının lezzetini artırmak için öncelikle malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması önemlidir.

1. Soğanı Hazırlama

Soğanı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alın ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

2. Domatesleri Ekleyin

Domatesleri kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın. Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

3. Bulguru Ekleyin

Domatesler piştikten sonra bulguru ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Bu, bulgura lezzet katacak ve daha aromatik bir pilav elde etmenizi sağlayacaktır.

4. Su Ekleyin

Üzerine 3 su bardağı sıcak su veya sebze suyu ekleyin. Tuz ve baharatları ilave edin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın.

5. Pişirme Süreci

Orta ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin. Bulgurlar yumuşadığında, ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.

Servis Önerileri

Soğanlı domatesli bulgur pilavını sıcak olarak servis edin. Yanında yoğurt veya salata ile sunmak, bu lezzeti daha da zenginleştirecektir.

Besin Değerleri

Soğanlı domatesli bulgur pilavının 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için tahmini besin değerleri:
  • Kalori: 220 kcal
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 4 g
  • Fiber: 5 g
  • Sodyum: 400 mg

Ekstra Bilgiler

Bulgur, buğdayın işlenmesiyle elde edilen bir gıda maddesidir ve lif açısından zengin bir kaynaktır. Soğan, antioksidan özelliklere sahipken, domates ise likopen içeriği ile bilinir. Bu nedenle, soğanlı domatesli bulgur pilavı hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Ayrıca, farklı baharatlar ekleyerek pilavın lezzetini kişisel zevkinize göre değiştirebilirsiniz.

Bu tarif, pratik bir şekilde hazırlanabilir ve çeşitli öğünlerde yer alabilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Elmas 03 Aralık 2024 Salı

Bu soğanlı domatesli bulgur pilavı tarifi gerçekten iştah açıcı görünüyor. Özellikle soğan ve domatesin uyumunu düşününce, lezzetli bir yemek elde edileceğine eminim. Bulgurun besleyici özelliğiyle birleşince, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Bu tarife göre, soğanları pembeleştirene kadar kavurmak oldukça önemli görünüyor. Acaba soğanları daha da karamelize etmek, lezzeti artırır mı? Domateslerin suyunu salıp çekmesi aşamasında, eklenen baharatların aroması nasıl bir tat katıyor? Özellikle hangi baharatları denemek istersiniz? Son olarak, demlenme süresi pilavın tadını nasıl etkiliyor? Bu tarifin yanında yoğurt veya salata sunmak harika bir fikir, bu kombinasyonu denediniz mi? Afiyet olsun!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri