Sade kepse pilavı tarifi, nasıl yapılır?

Kepse pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle Anadolu'nun çeşitli bölgelerinde yapılan sade kepse pilavı, az malzeme ile hazırlanabilmesi ve lezzeti ile dikkat çekmektedir. Bu makalede sade kepse pilavının tarifi, yapılışı ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Pirinç, kepse pilavının en önemli malzemesidir. Öncelikle pirinci yıkamak gerekmektedir. Pirinç, nişastasını bırakması için bol su ile 2-3 kez yıkanmalıdır. Yıkanan pirinç, 30 dakika kadar su içinde bekletilmelidir. Bu işlem, pilavın daha tane tane olmasını sağlar.

1. Öncelikle tereyağını veya sıvı yağı bir tencereye koyarak eritin.

2. İsteğe bağlı olarak doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Yıkanmış ve süzülmüş pirinci ekleyin. Pirinçler, yağ ile iyice karışana kadar kavrulmalıdır.

4. Ardından tuz ve isteğe bağlı olarak karabiber eklenir.

5. 4 su bardağı su veya et suyu eklenir. Su kaynadıktan sonra ocak kısık ateşe alınır.

6. Tencerenin kapağı kapatılarak 15-20 dakika kadar pişirilir.

7. Piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.

Sade kepse pilavı, yanında yoğurt, salata veya et yemekleri ile servis edilebilir. Özellikle fırında pişirilmiş etler ile mükemmel bir uyum sağlar.

Sade kepse pilavının 1 porsiyonu (yaklaşık 1 su bardağı) için besin değerleri aşağıdaki gibidir:- Kalori: 200 kcal- Karbohidrat: 45 g- Protein: 4 g- Yağ: 3 g- Lif: 1 g- Sodyum: 350 mg

- Sade kepse pilavı, vegan ve vejetaryen diyetler için uygun bir seçenektir.- Pilavın lezzetini artırmak için içerisine haşlanmış sebzeler veya baharatlar eklenebilir.- Pirinç yerine bulgur kullanarak daha sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz. Sade kepse pilavı, hem pratik hazırlanışı hem de lezzeti ile sofralarınızı zenginleştirecek bir tariftir. Bu tarif ile ailenize sağlıklı ve lezzetli bir öğün sunabilirsiniz.