Mısırlı Arpa Şehriye Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır?Mısırlı arpa şehriye pilavı, özellikle Ortadoğu mutfağında yaygın olarak tüketilen, besleyici ve lezzetli bir yemektir. Arpa şehriye, pirinç kadar popüler olmasa da, sağlıklı alternatifler arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Mısırlı arpa şehriye pilavı, hem besin değerleri yüksek hem de zengin tatları bir araya getiren bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, arpa şehriyeyi bir süzgeçte soğuk su ile yıkayın. Bu, şehriyelerin üzerindeki nişastayı temizleyecek ve daha iyi bir doku elde etmenizi sağlayacaktır. 2. Bir tencereyi ocağa koyun ve içine tereyağını veya zeytinyağını ekleyin. Yağ ısındıktan sonra, yıkanmış arpa şehriyeleri ekleyin ve kısık ateşte kavurmaya başlayın. Şehriyelerin altın rengini alana kadar kavurun. 3. Kavrulan şehriyelerin üzerine mısır, tuz ve karabiber ekleyin. İsteğe bağlı olarak kuru nane ve kırmızı pul biberi de ilave edebilirsiniz. 4. Ardından, 2 su bardağı suyu veya sebze suyunu ekleyin. Karışımı bir kez daha karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kaynamaya bırakın. 5. Su kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve pilavı yaklaşık 15-20 dakika boyunca pişirin. Su tamamen çekildikten sonra ocağı kapatın ve pilavın demlenmesi için 10 dakika kadar bekleyin. 6. Demlenen pilavı bir çatal yardımıyla havalandırın ve sıcak servis yapın. Besin DeğerleriMısırlı arpa şehriye pilavının 1 porsiyonunda (yaklaşık 200 gram) aşağıdaki besin değerleri bulunmaktadır:
Ekstra BilgilerMısırlı arpa şehriye pilavı, ana yemeklerin yanında garnitür olarak sunulabileceği gibi, salata veya yoğurt ile birlikte hafif bir öğün olarak da tüketilebilir. Ayrıca, sebzelerle zenginleştirildiğinde daha besleyici bir alternatif haline gelir. Mısır, lif ve vitamin açısından zengin bir besin kaynağıdır. Bu tarif, vegan ve vejetaryen beslenme tercih edenler için de uygun bir seçenektir. Mısırlı arpa şehriye pilavı, hem besin değerleriyle hem de lezzetiyle sofralarınızı zenginleştirecek bir yemektir. Hem pratik hem de sağlıklı bir tarif arayanlar için ideal bir seçimdir. Afiyet olsun! |