Kuru fasulyeli pirinç pilavı tarifi, nasıl yapılır?

Kuru fasulyeli pirinç pilavı, Türk mutfağının besleyici ve doyurucu bir yemeğidir. Kış aylarında tercih edilen bu tarif, kuru fasulye ve pirinçin uyumunu sunar. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu pilav, çeşitli baharatlarla zenginleştirilebilir, lezzetli bir seçenek oluşturur.

16 Kasım 2024

Kuru Fasulyeli Pirinç Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır?


Kuru fasulyeli pirinç pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de doyurucu bir yemek olan bu tarif, özellikle kış aylarında tercih edilmektedir. Kuru fasulye ve pirinç, birlikte pişirildiğinde mükemmel bir uyum sağlar. İşte kuru fasulyeli pirinç pilavı yapmanın adımları:

Malzemeler


  • 1 su bardağı kuru fasulye
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
  • 4 su bardağı su veya et suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Yarım çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Kuru fasulyenin pişirilmesi için öncelikle akşamdan suya ıslatılması önerilmektedir. Bu, hem pişirme süresini kısaltır hem de fasulyenin daha yumuşak olmasını sağlar. Islatma işlemi tamamlandıktan sonra, fasulyeler haşlanır.

Pirinç Hazırlığı

Pirinç, güzel bir şekilde pişebilmesi için öncelikle 30 dakika kadar ılık su içinde bekletilmelidir. Bekleme süresi sonunda, pirinçler iyice yıkanmalı ve süzülmelidir. Bu, pilavın daha tane tane olmasına yardımcı olur.

Pişirme Aşaması

1. Bir tencerede tereyağı veya zeytinyağı eritilir.

2. İnce doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşinceye kadar kavrulur.

3. Kavrulan soğanların üzerine haşlanmış kuru fasulye eklenir ve birkaç dakika daha sote edilir.

4. Ardından, yıkanmış pirinç eklenir ve pirinçler şeffaflaşıncaya kadar kavrulmaya devam edilir.

5. Son olarak, 4 su bardağı su veya et suyu eklenir ve tuz ile baharatlar ilave edilir.

6. Karışım kaynadıktan sonra, ocak kısık ateşe alınır ve tencerenin kapağı kapatılarak 15-20 dakika pişirilir.

7. Pişme süresi sonunda, pilav ocaktan alınır ve demlenmesi için 10 dakika bekletilir.

Servis Önerileri

Kuru fasulyeli pirinç pilavı, genellikle yanında turşu veya yoğurt ile servis edilmektedir. Ayrıca, çeşitli salatalar da bu lezzetli yemeği tamamlayabilir.

Besin Değerleri

Kuru fasulyeli pirinç pilavının 1 porsiyonu yaklaşık olarak:- Kalori: 320 kcal- Karbonhidrat: 60 g- Protein: 10 g- Yağ: 7 g- Lif: 5 gBu tarif, dengeli bir beslenme planı için iyi bir seçenektir. Kuru fasulye, yüksek protein içeriğiyle ve pirinç, sağlıklı karbonhidrat kaynağıyla birlikte, besleyici bir öğün sunar.

Ekstra Bilgiler

Kuru fasulyeli pirinç pilavı, farklı baharatlarla zenginleştirilebilir. Özellikle kimyon veya pul biber, yemeğe lezzet katacaktır. Ayrıca, sebzelerle zenginleştirilmiş bir versiyonu da yapılabilir; örneğin, bezelye veya havuç eklenerek daha renkli ve besleyici bir alternatif oluşturulabilir.

Kuru fasulyeli pirinç pilavı, sadece lezzeti ile değil, aynı zamanda besin değerleri ile de sağlıklı bir seçenek sunmaktadır. Bu tarif, aile yemeklerinde, özel günlerde veya günlük öğünlerde rahatlıkla tercih edilebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Laminur 11 Kasım 2024 Pazartesi

Kuru fasulyeli pirinç pilavı tarifinizi okudum, gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. Kuru fasulyenin önceden ıslatılması ve pirinçin bekletilmesi gibi adımların bu yemeği daha lezzetli hale getirdiğini düşünüyorum. Özellikle kış aylarında sıcak bir yemek arayışında olanlar için harika bir alternatif! Ayrıca baharatların eklenmesiyle lezzetin daha da zenginleşeceğini görmek çok hoş. Düşüncenizdeki kimyon ve pul biber gibi baharatlar kesinlikle denemeye değer. Peki, bu tarifi yaparken başka hangi sebzeleri eklemeyi düşünüyorsunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Laminur,

Yemeğin Lezzetini Artırmak İçin Sebze Seçenekleri
Kuru fasulyeli pirinç pilavı gerçekten de kış aylarında sıcacık bir alternatif sunuyor. Yemeğe farklı sebzeler eklemeyi düşünmek harika bir fikir! Örneğin, rendelenmiş havuç veya doğranmış kereviz, yemeğe hem renk hem de lezzet katabilir. Ayrıca, bezelye veya doğranmış yeşil biber de ekleyerek yemeye hafif bir tat ve dokusunu zenginleştirebilirsiniz.

Baharatlarla Oynamak
Baharatların eklenmesi kesinlikle yemeğin lezzetini artıran önemli bir unsur. Kimyon ve pul biberin yanı sıra, biraz karabiber veya hatta taze nane yaprakları da harika bir aroma katabilir.

Yemek yaparken denemekten çekinmeyin, farklı sebzeler ve baharatlarla kendi damak zevkinize göre uyarlamak her zaman keyifli olacaktır. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri