Kuru Fasulyeli Pilav Tarifi, Nasıl Yapılır?Kuru fasulyeli pilav, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir lezzetidir. Bu yemek, sağlıklı protein kaynakları ile dolu olan kuru fasulye ve karbonhidrat kaynağı olan pirincin mükemmel bir birleşimidir. Kuru fasulyeli pilav, genellikle ana yemek olarak servis edilir ve yanında turşu veya yoğurt ile tüketilir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Kuru Fasulyenin Hazırlanması: Kuru fasulyeleri bir gece önceden suya koyarak bekletin. Bu, fasulyelerin yumuşamasını sağlar. Ertesi gün, suyu süzün ve fasulyeleri taze su ile haşlayın. Fasulyeler yumuşayana kadar yaklaşık 45 dakika boyunca pişirin. 2. Pirinç Hazırlığı: Pirinci güzelce yıkayın ve en az 30 dakika su içinde bekletin. Bu, pirincin nişastasını azaltacak ve daha tane tane olmasını sağlayacaktır. 3. Soğan ve Yağ: Bir tencerede tereyağını veya zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 4. Pirinç ve Fasulye: Kavrulan soğanın üzerine süzülmüş pirinci ekleyin ve pirinçlerin rengi değişene kadar kavurun. Ardından haşlanmış kuru fasulyeleri ekleyin ve karıştırın. 5. Pişirme İşlemi: Üzerine 4 su bardağı su veya et suyunu ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek karıştırın. Tüm malzemeleri kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, kısık ateşte pilav suyu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika). 6. Dinlendirme: Pilav piştikten sonra, ocaktan alın ve üzerini bir bezle kapatıp 10-15 dakika dinlendirin. Bu, pilavın daha lezzetli ve tane tane olmasını sağlar. Servis ÖnerisiKuru fasulyeli pilav, genellikle yanında turşu, yoğurt veya salata ile servis edilir. Sıcak olarak tüketilmesi tavsiye edilir. Besin Değerleri (1 porsiyon için)- Kalori: 350 kcal- Karbonhidrat: 60 g- Protein: 12 g- Yağ: 10 g- Lif: 8 g- Sodyum: 200 mg Ekstra Bilgiler- Kuru fasulyeli pilav, hem ekonomik hem de besleyici bir yemek seçeneğidir.- Kuru fasulye, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine faydalıdır.- Pilavda kullanılan suyun kalitesi, yemeğin lezzetini doğrudan etkiler; bu nedenle et suyu kullanılması önerilir.- İsteğe bağlı olarak, pilavın içine farklı sebzeler (havuç, bezelye gibi) eklenerek zenginleştirilebilir. Kuru fasulyeli pilav, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olup, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunar. Bu tarif ile evde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
