Kıymalı salçalı pirinç pilavı tarifi, nasıl yapılır?

Kıymalı salçalı pirinç pilavı, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Bu tarif, pratik ve lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunarak aile sofralarının vazgeçilmezi olmayı hedefler. Hazırlanışı ve malzemeleri ile birlikte detaylı bir şekilde ele alınmıştır.

20 Kasım 2024

Kıymalı Salçalı Pirinç Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır?


Kıymalı salçalı pirinç pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olması sebebiyle aile sofralarının vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir. Bu makalede, kıymalı salçalı pirinç pilavının hazırlanışına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler


  • 2 su bardağı pirinç
  • 250 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 4 su bardağı su veya et suyu
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • İsteğe bağlı olarak pul biber

Pirinç Hazırlığı


Pirinç pilavının temelini oluşturan pirincin uygun şekilde hazırlanması, pilavın lezzeti açısından son derece önemlidir. Pirinci, pişirmeden önce mutlaka 30 dakika kadar ıslamak gerekmektedir. Bu işlem, pirincin nişastasının bir kısmının çıkmasını sağlar ve pilavın daha tane tane olmasına yardımcı olur. Islanan pirinci, süzdükten sonra soğuk su ile durulamak da faydalıdır.

Soğan ve Kıymanın Pişirilmesi

Geniş bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa ince doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulmalıdır. Ardından kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin. Bu aşamada, kıymanın üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyebilirsiniz.

Salça Eklenmesi

Kıyma ve soğan karışımına domates salçasını ekleyin. Salçanın kokusu çıkana kadar birkaç dakika daha kavurun. Bu aşamada, istenirse biber de eklenebilir. Salçanın pişmesiyle birlikte, pirinçlerin de tencereye eklenmesi gerekmektedir.

Pirinçlerin Pişirilmesi

Süzülen pirinçleri tencereye ekleyin ve tüm malzemelerle birlikte birkaç dakika kavurun. Pirinçlerin şeffaflaşması beklenmelidir. Ardından, 4 su bardağı sıcak suyu veya et suyunu tencereye ekleyin. Karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pişmeye bırakın.

Pilavın Demlenmesi

Pilav suyu çektikten sonra, ocağın altını kapatın. Tencerenin kapağını açmadan 10-15 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Bu aşama, pilavın daha lezzetli ve tane tane olmasını sağlar. Dinlenme süresinin sonunda pilavı karıştırarak servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Kıymalı salçalı pirinç pilavı, genellikle yoğurt veya turşu gibi yan lezzetlerle birlikte servis edilmektedir. Ayrıca, pilavın üzerine taze nane veya maydanoz serpiştirerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.

Besin Değerleri

Kıymalı salçalı pirinç pilavının 1 porsiyonu ortalama olarak şu besin değerlerine sahiptir:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 15 g
  • Karbonhidrat: 50 g
  • Yağ: 10 g
  • Lif: 2 g

Bu tarif, hem hızlı hem de pratik bir şekilde hazırlanabilen, lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunmaktadır. Kıymalı salçalı pirinç pilavı, aile ve misafir yemeklerinde tercih edilebilecek ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Kalender 03 Aralık 2024 Salı

Kıymalı salçalı pirinç pilavı tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum. Pirinçlerin 30 dakika ıslatılması gerektiğini öğrenmek bana oldukça mantıklı geldi. Bu sayede pilavın tane tane olmasını sağlamak mümkünmüş. Kıymanın pişirme aşamasında soğanlarla birlikte kavrulması, lezzeti artırmak için harika bir yöntem. Salçanın eklenmesiyle birlikte ortaya çıkacak olan aroma beni çok heyecanlandırıyor. Pilavın dinlendirilmesi ve sonrasında taze nane veya maydanoz ile süslenmesi, sunumumu kesinlikle zenginleştirecek. Bu tarifi aile sofralarımda denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri