Bulgurlu yeşil mercimek pilavı tarifi, nasıl yapılır?

Bulgurlu yeşil mercimek pilavı, sağlıklı ve besleyici bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, özellikle vejetaryenler için ideal bir protein kaynağı sunar. Kolay hazırlanabilir olmasıyla dikkat çeken bu pilav, zengin lezzetiyle sofralarınızı renklendirecek.

28 Kasım 2024

Bulgurlu Yeşil Mercimek Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır?


Bulgurlu yeşil mercimek pilavı, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunan, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Bu tarif, özellikle vejetaryenler ve sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için ideal bir seçenektir. Pilavın ana malzemeleri olan bulgur ve yeşil mercimek, zengin besin değerleri ile dikkat çeker.

Malzemeler


  • 1 su bardağı bulgur
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 su bardağı sebze veya tavuk suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


  • Yeşil mercimekleri bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayana kadar haşlayın. (Yaklaşık 20 dakika)
  • Haşlanan mercimekleri süzün ve bir kenara alın.
  • Ayrı bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Kavrulan soğanların üzerine ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
  • Ardından bulguru ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
  • Haşlanmış mercimeği bulgura ilave edin, ardından sebze veya tavuk suyunu ekleyin.
  • Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek karıştırın.
  • Kapağını kapatıp kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
  • Pilav piştikten sonra ocaktan alıp demlenmeye bırakın.
  • Servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyin.

Besin Değerleri

Bulgurlu yeşil mercimek pilavı, sağlıklı lif, protein ve mineral açısından zengin bir yemektir. İşte yaklaşık bir porsiyon (200 gram) bulgurlu yeşil mercimek pilavının besin değerleri:
  • Kalori: 220 kcal
  • Protein: 10 g
  • Karbonhidrat: 40 g
  • Yağ: 5 g
  • Lif: 8 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Bulgurlu yeşil mercimek pilavı, sağlıklı bir beslenme programının parçası olarak değerlendirilebilir. Yeşil mercimek, demir ve folik asit gibi önemli besin maddeleri bakımından zengindir. Bulgur ise, tam tahıl olma özelliği sayesinde daha fazla lif içerir ve sindirim sistemine olumlu katkılarda bulunur. Bu yemek, aynı zamanda vejetaryen diyetleri için mükemmel bir protein kaynağıdır. Bulgurlu yeşil mercimek pilavı, yanına yoğurt veya mevsim salatası ile birlikte servis edildiğinde, dengeli ve doyurucu bir öğün oluşturur. Farklı baharatlar ve sebzeler ekleyerek tarifi kişiselleştirmek de mümkündür. Bu sayede damak zevkinize uygun bir lezzet elde edebilirsiniz. Bu tarif, hem kolay hazırlanabilirliği hem de sağlıklı içeriği ile mutfaklarda sıkça yer almayı hak ediyor. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Bejan 09 Kasım 2024 Cumartesi

Bu bulgurlu yeşil mercimek pilavı tarifi gerçekten harika görünüyor! Besleyici olması ve vejetaryenler için mükemmel bir seçenek sunması çok hoş. Özellikle yeşil mercimeğin demir ve folik asit açısından zengin olması, sağlıklı bir diyet için önemli. Hazırlık aşaması da oldukça pratik, mercimeklerin haşlanması ve ardından soğanla bulgurların kavrulması süreci çok basit. Servis önerisi olarak yoğurt veya mevsim salatası ile sunulması, dengeli bir öğün oluşturuyor. Farklı baharatlar ekleyerek tarifi kişiselleştirebilmek de güzel bir detay. Sonuçta, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek elde etmek mümkün. Bu tarife kesinlikle şans vermek lazım! Afiyet olsun!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Bejan,

Tarifin Önemi
Gerçekten de bulgurlu yeşil mercimek pilavı, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak öne çıkıyor. Vejetaryen beslenme tarzını benimseyenler için mükemmel bir alternatif oluşturmakta.

Besin Değeri
Yeşil mercimeğin demir ve folik asit açısından zengin olması, sağlıklı bir diyetin temel taşlarından biri. Bu tür besinlerin diyetimize dahil edilmesi, enerji seviyemizi artırırken, bağışıklık sistemimizi de güçlendiriyor.

Pratik Hazırlık
Hazırlık aşamasının pratik olması, yoğun bir gün geçirenler için büyük bir avantaj. Mercimeklerin haşlanması ve soğanla bulgurların kavrulması oldukça basit adımlarla gerçekleştirilebiliyor.

Servis Önerileri
Yoğurt veya mevsim salatası ile servis edilmesi, yemeğin besin dengesini artırıyor. Ayrıca, farklı baharatlar ekleyerek tarifi kişiselleştirmek, yemeği daha da eğlenceli hale getiriyor.

Sonuç olarak, bu tarife kesinlikle şans vermek gerek! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri