Bulgur aşı pilavı tarifi, nasıl yapılır?

Bulgur aşı pilavı, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir yemeğidir. Orta ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde sıkça tercih edilir. Bu yazıda, bulgur aşı pilavının tarifini, malzemelerini ve besin değerlerini bulabilirsiniz. Hem sağlıklı hem doyurucu bir seçenek arayanlar için ideal.

06 Aralık 2024

Bulgur Aşı Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır?


Bulgur aşı pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez ve besleyici bir yemeğidir. Özellikle Orta Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde sıkça tercih edilen bir yemektir. Bulgurun besin değerleri ve lezzeti, bu yemeği hem sağlıklı hem de doyurucu kılar. Bu makalede, bulgur aşı pilavının tarifi, yapılışı ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Bulgur Aşı Pilavı İçin Gerekli Malzemeler


  • 2 su bardağı bulgur
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 4 su bardağı su veya sebze suyu
  • 1 çay bardağı zeytinyağı veya tereyağı
  • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar (kimyon, pul biber vb.)
  • İsteğe bağlı yeşil biber veya havuç

Bulgur Aşı Pilavı Yapılışı


1. Öncelikle soğanı ince ince doğrayın ve bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.

2. Eğer kullanıyorsanız, bu aşamada doğranmış yeşil biber veya havucu ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

3. Salçayı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun, ardından tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin.

4. Bulguru yıkayın ve tencereye ekleyin. Birkaç dakika bulgurların yağ ile buluşmasını sağlayın.

5. Son olarak, suyu veya sebze suyunu ekleyin. Su kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyu çekene kadar pişirin.

6. Piştikten sonra ocaktan alın ve dinlenmesi için 10-15 dakika bekletin. Ardından karıştırarak servis yapabilirsiniz.

Bulgur Aşı Pilavının Besin Değerleri

Bulgur, yüksek lif içeriği ve düşük glisemik indeksi sayesinde sağlıklı bir besin kaynağıdır. 100 gram bulgurun besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 83 kcal
  • Karbonhidrat: 18 g
  • Protein: 3 g
  • Yağ: 0.2 g
  • Lif: 4 g
  • Demir: 0.6 mg
  • Magnezyum: 32 mg
  • Potasyum: 230 mg

Ekstra Bilgiler

- Bulgur, glütensiz olduğu için gluten intoleransı olan bireyler tarafından güvenle tüketilebilir.

- Bulgur aşı pilavı, yanında yoğurt veya salata ile birlikte sunulduğunda daha dengeli bir öğün oluşturur.

- Bu pilav, aynı zamanda vejetaryen ve vegan beslenenler için de mükemmel bir seçenek sunar. Bulgur aşı pilavı, hem lezzeti hem de besin değeri açısından zengin bir yemektir. Sağlıklı bir yaşam tarzını benimsemek isteyenler için ideal bir alternatif sunar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri