Baharatlı iç pilav tarifi, nasıl yapılır?

Baharatlı iç pilav, Türk mutfağının sevilen bir lezzeti olarak, et yemeklerinin yanında mükemmel bir uyum sağlar. Bu tarifte, pirinç, baharatlar ve zengin malzemeler bir araya gelerek hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunar. Detaylı yapım aşamaları ve servis önerileri ile tarifinizi zenginleştirin.

24 Kasım 2024

Baharatlı İç Pilav Tarifi, Nasıl Yapılır?


İç pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle et yemeklerinin yanında servis edilen bu pilav, içeriğindeki baharatlar ve malzemelerle zenginleştirilerek damakları şenlendirir. Baharatlı iç pilav tarifi, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunar. Bu makalede, baharatlı iç pilavın nasıl yapılacağı hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


Baharatlı iç pilav için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 3 su bardağı tavuk suyu veya sıcak su
  • 1 adet soğan (küçük doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • 1 çay bardağı dolmalık fıstık
  • 1 çay bardağı kuş üzümü
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Bir tutam karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Baharatlı iç pilavın hazırlanışı, dikkatli bir şekilde izlenmesi gereken adımlardan oluşur. Aşağıda bu adımları sıraladık:
  • Pirinç, bol suyla yıkanmalı ve 30 dakika kadar ıslatılmalıdır. Bu, pirincin daha iyi şişmesini sağlar.
  • Bir tencerede zeytinyağı veya tereyağı eritilir ve doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.
  • Pembeleşen soğanlara dolmalık fıstık eklenir ve hafifçe kavrulmaya devam edilir.
  • Kavrulan fıstıklara kuş üzümü eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur.
  • Islatılmış ve süzülmüş pirinç eklenerek, tüm malzemelerle birlikte 5-6 dakika kavrulur.
  • Karışıma tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak tarçın eklenir.
  • Tavuk suyu veya sıcak su eklenir ve karıştırılır. Tüm malzemelerin suyla birleştiğinden emin olunmalıdır.
  • Tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirilir. Pişirme süresinin sonunda, pilavın suyu tamamen çekilmiş olmalıdır.
  • Pilav piştikten sonra ocaktan alınır ve 10 dakika kadar demlenmeye bırakılır.

Servis Önerileri

Baharatlı iç pilav, et yemekleriyle mükemmel bir uyum sağlar. Özellikle;
  • Kuzu tandır
  • Tavuk şiş
  • Fırında sebzeli et
  • Müslüman usulü pişirilmiş köfte
gibi ana yemeklerin yanında tercih edilebilir. Ayrıca, pilavın üzerine taze maydanoz veya nane serpilerek sunumu zenginleştirilebilir.

Besin Değerleri

Baharatlı iç pilavın yaklaşık 1 porsiyonu için besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 8 g
  • Fiber: 2 g
  • Sodyum: 300 mg
  • Kalsiyum: 20 mg
Bu besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Dolayısıyla, tarifteki malzemeleri dikkatle seçmek, besin değerlerini olumlu yönde etkileyebilir.

Ekstra Bilgiler

Baharatlı iç pilav, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda besleyici özellikleriyle de dikkat çeker. İçerisindeki fıstık ve kuş üzümü, pilava hem tat hem de enerji katar. Ayrıca, tarçın eklenmesi, pilavın aromasını zenginleştirir ve sağlık açısından da faydalar sağlar. Tarçın, kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir ve sindirimi kolaylaştırır. Baharatlı iç pilav, özel günlerde ya da misafir sofralarında tercih edileceği gibi, günlük yemeklerde de rahatlıkla yapılabilir. Yapılışı oldukça kolay olan bu tarif, herkesin mutfağında yer almalıdır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Demircan 23 Kasım 2024 Cumartesi

Baharatlı iç pilav tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle içindeki dolmalık fıstık ve kuş üzümü bana çok çekici geliyor. Pirinci ıslatmanın pilavın daha iyi pişmesini sağladığını bilmek de güzel bir detay. Tarçın eklenmesi fikri de oldukça ilginç; kan şekerini dengeleyip sindirimi kolaylaştırması bence büyük bir artı. Peki, bu tarife ek olarak başka hangi baharatları önerirsiniz? Ayrıca, servis önerileri arasında yer alan et yemekleri ile nasıl bir uyum sağlıyor? Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Demircan,

Baharatlı iç pilav tarifini denemek istemen çok güzel! Baharat Önerileri: Tarife ek olarak, kimyon ve karabiber gibi baharatlar da kullanabilirsin. Bu baharatlar, pilavın lezzetini daha da derinleştirir. Ayrıca, biraz zerdeçal eklemek, hem renk hem de besin değerini artırır.

Et Yemekleri ile Uyum: Servis önerileri arasında yer alan et yemekleri ile pilavın uyumu oldukça güzel. Özellikle baharatlı etler ve kebaplar, pilavın içindeki baharatlarla mükemmel bir denge oluşturur. Ayrıca, yoğurtlu mezelerle birlikte sunmak da iyi bir fikir olacaktır.

Denemek için sabırsızlanman çok anlaşılır, umarım tarifi denerken keyif alırsın!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri