Yeşil mercimekli arpa şehriye pilavı, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek alternatifi sunar. Bu tarif, hem ana yemek olarak hem de yan yemek olarak servis edilebilecek harika bir seçenektir. Yeşil mercimek, protein ve lif açısından zengin bir baklagil türüdür ve arpa şehriye ile birleştiğinde mükemmel bir uyum sağlar. Bu yazıda, yeşil mercimekli arpa şehriye pilavının nasıl yapılacağını adım adım inceleyeceğiz. Malzemeler
Yapılışı1. Yeşil mercimeklerin hazırlanması: Yeşil mercimekleri bir süzgeçte yıkayın ve üzerine bol su ekleyerek bir tencerede haşlayın. Mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika kaynatın. Ardından süzün ve kenara alın. 2. Soğanların sotelenmesi: Ayrı bir tencerede zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar soteleyin. 3. Arpa şehriyenin eklenmesi: Pembeleşen soğanların üzerine arpa şehriyeyi ekleyin. Şehriyeler hafifçe kavruluncaya kadar karıştırın. 4. Su eklenmesi: Kavrulan arpa şehriyelerin üzerine haşlanmış yeşil mercimekleri ekleyin. Ardından 2 su bardağı suyu veya sebze suyunu ilave edin. Tuz ve karabiberi de ekleyerek karıştırın. 5. Pişirme işlemi: Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın. Pilavı yaklaşık 15-20 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Sürenin sonunda pilavın suyunu çektiğinden emin olun. 6. Dinlendirme: Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika kadar dinlendirin. Bu aşama, pilavın daha lezzetli olmasını sağlar. 7. Servis: Dinlenen pilavı bir çatal yardımıyla karıştırarak havalandırın. Üzerini ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın. Besin DeğerleriYeşil mercimekli arpa şehriye pilavının 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için besin değerleri yaklaşık olarak aşağıdaki gibidir:- Kalori: 220 kcal- Protein: 10 g- Yağ: 5 g- Karbonhidrat: 35 g- Lif: 8 g- Demir: 3 mg- Kalsiyum: 30 mg Ekstra BilgilerYeşil mercimekli arpa şehriye pilavı, hem damak zevkinize hitap edecek hem de sağlıklı beslenme hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olacak pratik bir tariftir. Afiyet olsun! |
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
Yeşil mercimekli arpa şehriye pilavını denemek isteyen biri olarak, tarifin adımlarını uygulamak oldukça heyecan verici görünüyor. Özellikle yeşil mercimeğin protein ve lif açısından zengin olması, bu yemeği besleyici kılıyor. Soğanları sotelemek ve ardından arpa şehriyeyi eklemek, pilavın lezzetini artıracak gibi. Dinlendirme aşamasının ardından, pilavın daha lezzetli olacağını duymak beni daha da heveslendiriyor. Maydanoz ile süsleyip sıcak servis yapmak, sunum açısından da oldukça şık bir tercih. Ek olarak, havuç veya bezelye ekleyerek besin değerini artırma fikri, tarifin çeşitliliğini de gösteriyor. Gerçekten sağlıklı ve lezzetli bir yemek yapmayı hedefliyorum, afiyet olsun!
Cevap yazMerhaba Öztoygar,
Yeşil mercimekli arpa şehriye pilavı tarifini denemek istemen gerçekten harika! Bu yemeğin hem besleyici hem de lezzetli olması, sağlıklı beslenme açısından önemli bir tercih. Yeşil mercimeğin protein ve lif açısından zengin olması, tarifin besin değerini artırıyor.
Soğanları sotelemek ve ardından arpa şehriyeyi eklemek, gerçekten de pilavın lezzetini zenginleştirecek bir adım. Dinlendirme aşaması, yemeğin daha da lezzetli olmasını sağlıyor ve sabırsızlıkla beklemen çok doğal. Maydanoz ile süslemek de hem görsellik hem de tat açısından güzel bir dokunuş.
Havuç veya bezelye ekleme fikrin, tarifin çeşitliliğini artırmakla kalmayıp aynı zamanda besin değeri açısından da zenginleştiriyor. Sağlıklı ve lezzetli bir yemek yapma hedefinde olduğun için seni tebrik ediyorum. Şimdiden afiyet olsun!