Tereyağlı etli bulgur pilavı tarifi, nasıl yapılır?

Tereyağlı etli bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir. Bu tarif, bulgura eklenen et ve tereyağı ile zenginleşerek hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunar. Adım adım hazırlanışıyla, evde kolayca yapabileceğiniz bir yemeği keşfedin.

21 Şubat 2025

Tereyağlı Etli Bulgur Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır?


Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Tereyağı ve et ile zenginleştirilen bu tarif, hem besleyici hem de damak tadına hitap eden bir alternatif sunmaktadır. Bu makalede, tereyağlı etli bulgur pilavı yapımının detaylarına ve besin değerlerine yer verilecektir.

Malzemeler


  • 2 su bardağı bulgur
  • 300 gram kuşbaşı et (sığır veya kuzu)
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 su bardağı et suyu veya su
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Bir avuç taze maydanoz (süslemek için)

Yapılış Aşamaları


Tereyağlı etli bulgur pilavı yapımında izlenecek adımlar şunlardır:
  • 1. Öncelikle, kuşbaşı etleri bir tencerede zeytinyağı ile birlikte orta ateşte kavurun. Eti, suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin.
  • 2. Kavrulan etlerin üzerine ince doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
  • 3. Ardından domates ve biber salçalarını ilave edin. Salçalar, et ve soğanla iyice karışana kadar birkaç dakika daha kavurun.
  • 4. Bulguru ekleyin ve bir süre daha kavurun. Bu adım, bulgurların lezzetleri emmesini sağlar.
  • 5. Pişirme işlemi için et suyu veya suyu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave edin. Karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın.
  • 6. Pilavı kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Bulgurların suyu tamamen çekmesi ve yumuşaması gerekmektedir.
  • 7. Piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin. Dinlendirme, pilavın daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
  • 8. Son olarak, üzerine tereyağını ekleyin ve taze maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Servis Önerileri

Tereyağlı etli bulgur pilavı, yanında yoğurt, turşu veya salata ile servis edildiğinde mükemmel bir ana yemek alternatifi sunar. Ayrıca, pilavın yanında çeşitli sebze yemekleri de tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Tereyağlı etli bulgur pilavının 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) ortalama olarak aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:
  • Kalori: 300 kcal
  • Protein: 20 gram
  • Karbonhidrat: 40 gram
  • Yağ: 10 gram
  • Lif: 5 gram
  • Sodyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

Bulgur, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine faydalıdır. Ayrıca, bulgurun glisemik indeksi düşük olduğu için kan şekeri üzerinde olumlu etkiler yaratabilir. Tereyağı kullanımı, yemeğin lezzetini artırırken, sağlıklı yağ asitleri de sağlar. Etli bulgur pilavı, protein açısından zengin bir seçenek sunarak, dengeli bir beslenme için ideal bir yemektir.

Sonuç olarak, tereyağlı etli bulgur pilavı hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunmaktadır. İşte, Türk mutfağının bu klasik lezzetini evde kolaylıkla yapmanın tarifi. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Rağbet 05 Aralık 2024 Perşembe

Bu tereyağlı etli bulgur pilavı tarifi gerçekten iştah açıcı görünüyor. Etin ve tereyağının bulgura kattığı lezzetleri düşününce, bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle dinlendirdikten sonra tereyağının üstüne eklenmesi, pilavın daha da lezzetli olacağını gösteriyor. Yanında yoğurt ve salata ile servis edilecek olması harika bir fikir. Besin değerleri de oldukça dengeli, bu tarif sağlıklı bir öğün için güzel bir seçenek sunuyor. Sizce bulgurların lezzetleri emmesi için yeterince kavrulması ne kadar önemli?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Rağbet,

Lezzet Uyumu
Gerçekten de tereyağlı etli bulgur pilavı, hem lezzeti hem de besin değeri açısından harika bir yemek. Et ve tereyağının bulgura kattığı zengin tat, yemeği özel kılan unsurlar arasında. Dinlendirme aşamasının ardından tereyağının eklenmesi, pilavın daha da aromatik olmasını sağlıyor.

Kavurma Aşaması
Bulgurların yeterince kavrulması, lezzetlerini emmesi ve daha iyi pişmesi açısından oldukça önemli. Kavrulma işlemi, bulgurların dış yüzeyini kaplayarak, pişirme sırasında içerisine daha fazla su almasını ve lezzetleri daha iyi taşımasını sağlar. Ayrıca, kavrulmuş bulgurların çıtırlığı, yemeğe farklı bir doku katıyor.

Servis Önerisi
Yanında yoğurt ve salata ile servis etmek, yemeğin dengeli bir öğün olmasını sağlıyor. Yoğurt, yemeğin yoğunluğunu hafifleterek harika bir tamamlayıcı rol üstleniyor. Salata ise taze ve ferah bir dokunuş getiriyor.

Bu tarifin tüm detaylarıyla birlikte denemek için sabırsızlanman oldukça anlaşılır. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri