Sporcu tavuk pilav tarifi, nasıl yapılır?

Sporcu tavuk pilav, sağlıklı beslenme ve sporcu performansını artırma amacı güden bireyler için ideal bir besin kaynağıdır. Bu tarif, yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimini desteklerken, kompleks karbonhidratlar ile enerji ihtiyacını karşılar. Ayrıca, dengeli bir şekilde hazırlanan bu yemek, vitamin ve mineral açısından zengindir.

1. İlk olarak, pirinci bol su ile yıkayıp nişastasını çıkarmak için en az 30 dakika bekletin. Bu işlem, pişirme sırasında pirincin yapışmasını önleyecektir.

2. Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alıp, ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Pembeleşen soğana doğranmış tavuk göğsünü ekleyin. Tavuklar tamamen pişene kadar, yaklaşık 10 dakika kadar kavurun. Tavukların üzerine tuz ve karabiber ekleyin. Tavuklar pişince, tencereye yıkanmış pirinci ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

4. Kavrulan pirincin üzerine 4 su bardağı su veya tavuk suyunu ekleyin. Karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kaynamaya bırakın.

5. Su kaynadığında, ocağın altını kısın ve pirinçler suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.

6. Demlenen pilavı, maydanoz ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Bu tarifin yaklaşık olarak 4 porsiyonu için besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 400 kcal- Protein: 35 g- Yağ: 10 g- Karbonhidrat: 50 g- Lif: 2 g