Soğanlı mantarlı bulgur pilavı tarifi, nasıl yapılır?

Soğanlı mantarlı bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Besleyici ve pratik bir seçenek sunarak, soğan ve mantarın aromasıyla zenginleşir. Bu tarif, malzemelerin hazırlanışından pişirilmesine kadar adım adım bilgileri içerir, sağlıklı bir öğün için ideal bir rehberdir.

18 Kasım 2024

Soğanlı Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifi: Nasıl Yapılır?


Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biri olup, besleyici ve lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Soğan ve mantar ile zenginleştirildiğinde, hem aromatik bir tat kazanır hem de besin değeri artar. Bu tarifte, soğanlı mantarlı bulgur pilavı yapımına dair ayrıntılı bilgiler verilecektir.

Malzemeler


  • 2 su bardağı bulgur
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 200 gram mantar
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 su bardağı su veya sebze suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Soğanlı mantarlı bulgur pilavının hazırlanışında izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır:
  • Öncelikle soğanlar ince ince doğranır.
  • Mantarlar temizlenip dilimlenir.
  • Bir tencereye zeytinyağı eklenir ve ısıtılır.
  • Isınan yağa doğranmış soğanlar eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur.
  • Pembeleşen soğanların üzerine dilimlenmiş mantarlar eklenir ve mantarların suyu çekene kadar kavrulmaya devam edilir.
  • Kavrulan soğan ve mantar karışımına bulgurlar eklenir. Bulgurların birkaç dakika kavrulması sağlanır.
  • Ardından su veya sebze suyu eklenir. Tuz ve isteğe bağlı olarak karabiber de ilave edilir.
  • Tüm malzemeler bir araya getirildikten sonra, tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirilir.
  • Pilav piştikten sonra ocaktan alınır ve dinlenmesi için 10 dakika bekletilir.
  • Servis öncesinde ince doğranmış maydanozla süslenerek sıcak olarak servis yapılır.

Besin Değerleri

Soğanlı mantarlı bulgur pilavı, içerdiği malzemeler sayesinde zengin bir besin profiline sahiptir. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) soğanlı mantarlı bulgur pilavının besin değerleri:
  • Kalori: 220 kcal
  • Karbonhidrat: 40 g
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 6 g
  • Lif: 5 g
  • Sodyum: 300 mg
  • Potasyum: 400 mg

Ekstra Bilgiler

- Soğanlı mantarlı bulgur pilavı, vejetaryenler ve veganlar için harika bir seçenek oluşturmaktadır.- Bu tarif, farklı sebzelerle de zenginleştirilebilir; örneğin, biber, havuç veya bezelye eklenerek besin değeri artırılabilir.- Ayrıca, pilav pişirilirken baharat çeşitleri ile tatlandırılabilir; kimyon, kekik veya pul biber gibi baharatlar, pilava farklı bir lezzet katabilir. Sonuç olarak, soğanlı mantarlı bulgur pilavı, hem pratik hem de sağlıklı bir yemek seçeneği sunmaktadır. Gerek ana yemek olarak gerekse yan yemek olarak tercih edilebilecek bu tarif, zengin içeriği ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sümeyre 23 Kasım 2024 Cumartesi

Bu soğanlı mantarlı bulgur pilavı tarifini denemek istiyorum çünkü hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Soğan ve mantarın birleşimi gerçekten de aromatik bir tat katıyor mu? Ayrıca, sebze suyu kullanarak pişirdiğimizde daha da lezzetli olacağını düşünüyorum. Farklı sebzeler ekleyerek tarifi zenginleştirmek de harika bir fikir, bu konuda neler denemeyi düşünüyorsunuz? Dinlendirme süresi de önemli mi, yoksa hemen servis edebilir miyiz?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri