Soğanlı arpa şehriyeli bulgur pilavı tarifi, nasıl yapılır?

Soğanlı arpa şehriyeli bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu tarif, bulgura eklenen soğan ve arpa şehriye ile zenginleşen, besleyici ve pratik bir yemek sunar. Hem ana yemeklerin yanında hem de tek başına servis edilebilir.

25 Kasım 2024

Soğanlı Arpa Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır?


Bulgur pilavı, Türk mutfağının en sevilen ve geleneksel yemeklerinden biridir. Özellikle arpa şehriye ve soğan ile zenginleştirildiğinde, lezzeti katlanarak artar. Bu makalede, soğanlı arpa şehriyeli bulgur pilavının tarifini ve hazırlanış sürecini ayrıntılı bir şekilde açıklayacağız.

Malzemeler


  • 2 su bardağı bulgur
  • 1 su bardağı arpa şehriye
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • 3 su bardağı su veya sebze suyu
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


  • Öncelikle, soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın.
  • Isınan yağda doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine arpa şehriyeleri ilave edin ve hafifçe kavurmaya devam edin.
  • Arpa şehriyeleri altın rengi alana kadar kavurun.
  • Daha sonra, yıkanmış bulguru ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Kavurma işlemi tamamlandıktan sonra, suyu veya sebze suyunu ilave edin.
  • Tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.
  • Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin.
  • Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin.

Servis Önerisi

Soğanlı arpa şehriyeli bulgur pilavı, yanında yoğurt ve mevsim salatası ile servis edildiğinde oldukça lezzetli bir öğün sunar. Ayrıca, ana yemeklerin yanında garnitür olarak da tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Bulgur, lif açısından zengin bir besin kaynağıdır ve sindirim sistemine fayda sağlar. Arpa şehriye ile birlikte besin değeri artar. Aşağıda, yaklaşık 1 porsiyon (1 su bardağı) soğanlı arpa şehriyeli bulgur pilavının besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 220 kcal
  • Karbonhidrat: 40 g
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 5 g
  • Lif: 4 g
  • Sodyum: 300 mg (tuz eklenirse değişebilir)

Ekstra Bilgiler

Bulgur pilavı, yapımında farklı malzemeler eklenerek çeşitlendirilebilir. Örneğin, biber, havuç veya bezelye gibi sebzelerle zenginleştirildiğinde daha besleyici hale gelir. Ayrıca, baharatlar da kullanılarak pilavın aroması artırılabilir. Soğanlı arpa şehriyeli bulgur pilavı, hem pratik hem de besleyici bir seçenek olarak mutfaklarınızda yer almalıdır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Abay 12 Aralık 2024 Perşembe

Bulgur pilavı yapmayı düşündüğünüzde soğanlı arpa şehriyeli tarifini denemek harika bir fikir değil mi? Özellikle soğanın lezzeti ve arpa şehriyenin kıtırlığı birleşince ortaya çok keyifli bir yemek çıkıyor. Malzemeler arasında sadece bulgur ve arpa şehriye değil, aynı zamanda zeytinyağı veya tereyağı da kullanarak zenginleştirebilirsiniz. Soğanları kavururken o yayılan aroma mutfağınızı saracak ve iştah açıcı bir ortam yaratacaktır. Hazırlık aşamasında soğanları doğru şekilde doğrayıp kavurmak oldukça önemli. Soğanlar pembeleşene kadar sabırla beklemek gerek, çünkü bu adım pilavın lezzetini belirleyecek. Ardından arpa şehriyeyi ekleyip kavurmaya devam etmek, pilavın daha da lezzetli olmasını sağlayacak. Dinlendirme aşamasında pilavın demlenmesini beklemek, her lokmada o güzel kıvamı hissetmenize yardımcı olacak. Yanında yoğurt ve mevsim salatası ile servis ettiğinizde ise, bu yemeğin tadını iki katına çıkarabilirsiniz. Sağlıklı besin değerleri ile dolu bu tarif, mutfaktaki vazgeçilmezlerinizden biri olmaya aday gibi görünüyor! Sizce de denemeye değer değil mi?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri